Moj profil

Trostruka čoko torta

398
Trostruka čoko torta

još jedna čoko torta, da... ali kad se radi o rođendanu moje sestre, jedini mogući odabir je čokolada pa evo još jedne varijacije na temu, jednostavna tortica, meni najbolja čoko torta dosad :-)

još jedna čoko torta, da... ali kad se radi o rođendanu moje sestre, jedini mogući odabir je čokolada pa evo još jedne varijacije na temu, jednostavna tortica, meni najbolja čoko torta dosad :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
3 žlice vruće vode
10 dag šećera
10 dag brašna
1 puna žlica kakaa
1 puna žlica praha za capuccino
1 žličica praška za pecivo
Krema 1
5 dag maslaca*
Krema 2
5 dag maslaca*
Krema 3
5 dag maslaca*
Još za preljev...
1,5 dl mlijeka
2 žlice instant kakaa (kraš ekspress, nesquick...)
1 žličica praha za capuccino
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Miksati cijela jaja s vodom da se bogato zapjene pa dodati obje vrste šećera i još malo miksati. Ostale suhe sastojke prosijati na ovu smjesu i samo lagano povezati, ne više miksati, mora ostati gusta bogata krema. Uliti u kalup za tortu, peći 25 minuta na 180°C.

2.

Za sve kreme postupak je isti, klasični ganache. Čokoladu razlomiti na kockice i dodati joj nasjeckani maslac, vrhnje zagrijati do vrenja pa preliti preko čokolade i dobro izmiješati da se čokolada do kraja rastopi. Ohladiti u hladnjaku, a kad se stisne smiksati da se dobije fina krema.

Slaganje
1.

Ohlađeni biskvit prerezati na pola. Otopiti kakao i capuccino u mlijeku i time natopiti korice biskvita. Pažljivo mazati kremu na kremu, ja sam slagala tamna čokolada - mliječna - bijela, pazeći da je svaki sloj dobro zaglađen da se kreme međusobno ne pomiješaju. Po želji ostaviti od svake kreme po 2 žlice za ukras, ja sam dodala još i ogradicu od 10 dag tamne čokolade.

Posluživanje

*Može i bez maslaca, ali meni se čini da je ganache ovako kremastiji, iako puno ovisi i o slatkom vrhnju, ovaj put sam koristila ono na biljnoj bazi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback