Moj tata je prije 20 godina, u vrt pred kućom posadio stablo trešnje. Nije rađala godinama, nismo znali zašto, dok nismo čuli da trešnja nije samooplodna i da se obično sade u paru. Sva sreća, susjed je posadio trešnju, a radosne pčele u proljeće oblijeću oba stabla, sad mi i susjed imamo trešanja u izobilju i to kakvih trešanja!!
U subotu smo priredili berbu trešanja, ubrali smo oko 10 kg, koje smo sve s guštom podijelili i pojeli, a od ostataka nastala je ova pita.
Moj tata je prije 20 godina, u vrt pred kućom posadio stablo trešnje. Nije rađala godinama, nismo znali zašto, dok nismo čuli da trešnja nije samooplodna i da se obično sade u paru. Sva sreća, susjed je posadio trešnju, a radosne pčele u proljeće oblijeću oba stabla, sad mi i susjed imamo trešanja u izobilju i to kakvih trešanja!!
U subotu smo priredili berbu trešanja, ubrali smo oko 10 kg, koje smo sve s guštom podijelili i pojeli, a od ostataka nastala je ova pita.
Sastojci
Priprema
Priredite nadjev tako da stavite u lončić šećer, vanilin šećer, trešnje i vodu, prokuhajte malo, te dodajte gustin, koji ste razmutili s par žlica vode.
Kad se nadjev zgusnuo, dodajte mu keks, maknite ga s vatre i ohladite.
Od svih sastojaka za tijesto, zamijesite glatko tijesto, razvaljajte ga tanko, malo veće od kalupa u kojem ćete peći pitu.
Tijesto lagano uvalite u kalup, stavite prohlađeni nadjev na tijesto , odozgo poslažite rešetku od traka tijesta ili ukrase po vašem izboru .
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C, dok ne porumeni , pospite šećerom u prahu.
Od ostataka tijesta ispecite kolačiće i slijepite ih pekmezom, ili ispecite jednu manju pitu (nadjev je od 3 jabuke, 3 žlice šećera, 1 vanilin šećera i mljevenih keksa) .
detalj pečene pite
Posluživanje
Ovakva pita se poslužuje sa sladoledom, a na isti način se može praviti od svježih višanja, malina, jagoda i drugog bobičastog voća.
hej!! otkrila sam ju nedavno i sad ju radim već četvrti put, u pećnici je upravo 🙂 odličnog je okusa, a tijesto mi se posebno sviđa, ova sada je od šumskog voća, prva je bila od jagoda a ove između od jabuke i meni je svaka super.. slike stižu čim se ispeče,a kad dođu ponovno trešnjice raditi ćemo po originalu ... 😉
39