Daaleko ovaj sir jevod onog pravog trapista, al' mu je više nego dobra zamjena. Odličan domaći sir.
Daaleko ovaj sir jevod onog pravog trapista, al' mu je više nego dobra zamjena. Odličan domaći sir.
Sastojci
Priprema
Mlijeko staviti na vatru da prokuha pa u njega staviti sir i kuhati nekih 5-7 minuta. Zatim sir dobro iscijediti od mlijeka.
U šerpi istopiti margarin. U to dodati iscijeđen sir, prašak za pecivo i soli po želji, dobro mijesati kašikom ili mikserom.
Okrugli ili četvrtasti kalup (može i neka posuda) obložiti foliom pa u njega istresti sir, poravnati i malo pritisnuti da ne bude rupica. Staviti u frižider da se hladi.
Mlijeko u kojem kuvan je sir može iskoristiti se za napravi mladi sir.
Ja sam dobila prekrasan sirni namaz,trenutno je u frižideru pa se nadam da ce se stvrdniti!ako uspije ide slikica....a ako ne potrosit ce se kao namaz....
Odličan sir. Radila sam ga već i prije, premda ga nisam uspjela slikati, a ovoga puta uz sitne izmjene: dodala sam čili papričice, malo mljevene crvene paprike i umjesto praška za pecivo koristila sam sodu bikarbonu.
51