aromatičan krompir iz pečnice,kao prilog bijelom mesu ili ribi,...pripremljen sa jednostavnim sastojcima a odmah će vas omamiti mirisom ružmarina...
receptić sa jednog talijanskog bloga,dugo ga nisam radila pa sam neki dan pretumbala sve ladice dok nisam našla papirić sa receptom,pa ga sad tipkam tako da bude na sigurnom(a možda se još nekome svidi)
aromatičan krompir iz pečnice,kao prilog bijelom mesu ili ribi,...pripremljen sa jednostavnim sastojcima a odmah će vas omamiti mirisom ružmarina...
receptić sa jednog talijanskog bloga,dugo ga nisam radila pa sam neki dan pretumbala sve ladice dok nisam našla papirić sa receptom,pa ga sad tipkam tako da bude na sigurnom(a možda se još nekome svidi)
Sastojci
Priprema
-krompir skuhajte u kori,kad se malo(ali samo malo) prohladi ogulite ga i stavite ga u neku zdjelu a onda ga uz pomoć vilice izgnječite-ali ne skroz fino,neka vam ostane većih i manjih komada(u rustikalnom stilu)
-a zatim krompir posolite i popaprite po guštu-ako malo više popaprite neće smetati,a onda dodajte iglice ružmarina (koje prije toga trebate na grubo nasjeckati na dasci za rezanje),pa dodajte maslac narezan na kockice i ulje i sve fino promješajte
-okrugli kalup namažite uljem(možete ga i obložiti pek papirom)-kod mene okrugli kalup za tart promjera 26 cm...a zatim u kalup rasporedite pripremljeni krompir,ravnomjerno poravnajte ,po vrhu stavite još koji čuperak ružmarina i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 C i pecite 30-ak minuta,tj.dok krompir fino ne porumeni i dobije zlaćanu boju
-izvadite iz pećnice i prije serviranja dekorirajte sa kojom grančicom ružmarina
p.s.po želji kad pripremate krompir za pečenje uz ružmarin u njega možete umješati i žlicu ribanog parmezana
Posluživanje
-poslužite toplo kao prilog uz bijelo meso,piletinu ili ribu ili neke fine šnicle(a za vegetarijance-fino če pasati uz neko varivo ili dinstano sezonsko povrće)...neće škoditi ni zdjela salate i čaša dobro rashlađenog bijelog vina(istarska malvazija)
3