Moj profil

Tortilje od pšeničnog brašna

30 minuta
1.482
Tortilje od pšeničnog brašna

Izvorno meksičko jelo tortilja dijeli se na kukuruznu i tortilju od pšeničnog brašna. Svoju opću prihvaćenost i slavu tortilja može zahvaliti jednostavnosti pripreme, praktičnosti i okusu koji je po ukusu svakog nadjeva.

Izvorno meksičko jelo tortilja dijeli se na kukuruznu i tortilju od pšeničnog brašna. Svoju opću prihvaćenost i slavu tortilja može zahvaliti jednostavnosti pripreme, praktičnosti i okusu koji je po ukusu svakog nadjeva.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
½ žličice soli
40 g maslaca
120 ml tople vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i soli. Prelijte rastopljenim maslacem i toplom vodom i uz pomoć električne miješalice zamijesite mekano tijesto. Ostavite stajati na sobnoj temperaturi oko 2 sata.

2.

Premjestite i razdijelite na 10 komada.

3.

Oblikujte kuglice koje razvaljajte na pobrašnjenoj površini u vrlo tanko tijesto (promjera 13-15 cm).

4.

Pažljivo prenesite na nenauljenu teflon tavu i pecite 20 sekundi s jedne strane, okrenite, pecite 20 sekundi, opet okrenite i još kratko pecite.

5.

Pečene tortilje prekrijte krpom da se ne osuše.

Posluživanje

Ovako pripremljene tortilje možete puniti različitim nadjevima poput piletine, mljevenog mesa, povrća i sl.

Savjet

Prije punjenja tortilje kratko zagrijte na teflon tavi dok ne omekane i postanu savitljive.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Ohlađene tortilje zapakirajte u najlonske vrećice koje zatvorite aparatom za zavarivanje ili ih privežite na krajevima kako se tortilje ne bi osušile.
Odmrzavanje: Odmrznite ih u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi dok ne omekšaju.
Trajnost: do 60 dana.

  • Tortilje(53)
  • Mexico(13)
  • Tortille(6)
  • Meksička(5)
  • Tortilla(3)
  • Isprobano(3)
  • Posno(2)
  • Tortilja(2)
  • Mexican(2)

79

Totalno uspjele! Dobio sam ih manje jer su mi draže malo veće, ali su ispale fantastično. S time da sam ja svoje pekao na tabli peći na drva, onako kako su naše bake pekle mlince, i okus im je još bolji nego iz tave.

Recept je dobar, tijesto prefino.

Za 10 tortilja nije dovoljno tijesta, treba raditi s duplom količinom.

Ja sam ih jedva navukla 8, bile su premale i s rupama, ali sam već pripremila nadjev pa sam ih morala toliko razvući.

Pravila sam ih danas i jako su mi fine, elastične i jednostavne za napraviti. Jedino ne znam kako od ove količine dobiti toliko puno tortilja. Ja sam uspjela napraviti jedva 5 kom.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Meksičke tortilje
coolinarika

Meksičke tortilje