Moj profil

Torta s kupinama i sirom

50 minuta
36
Torta s kupinama i sirom

Kupine su ove godine posebno ukusne..bilo je dosta kiše i sunca.. redovno radimo pekmez od njih, ali bacila sam se opasno :) na berbu, biti će ih puno, pa sam odlučila i kolač napraviti.. dugo sam mislila kakav, i evo ga.. prekrasan, sočan, mirisan, ukusan..ma što reć, morate ga probati :))

Kupine su ove godine posebno ukusne..bilo je dosta kiše i sunca.. redovno radimo pekmez od njih, ali bacila sam se opasno :) na berbu, biti će ih puno, pa sam odlučila i kolač napraviti.. dugo sam mislila kakav, i evo ga.. prekrasan, sočan, mirisan, ukusan..ma što reć, morate ga probati :))

Sastojci

za
nadjev
1 kg kupina
2-3 šake mljevenih badema ili izmrvljenih amaretti keksićaa
tijesto
200 g brašna (pola bijelo/pola pirovo)
4 žlićice praška za pecivo
1 žlica mlijeka
4 žlice ulja
1 prstohvat soli
preljev
50 g maslaca
100 g šećera
250 g mladog kravljeg sira (zagrebački)
1 vrećica praha za puding od vanilije

Priprema

1.

Kupine očistite, operite, dobro ocijedite i posušite, najbolje par sati prije pripreme kolača, da se dobro osuše.

2.

Prosijte brašna i prašak za pecivo u zdjelu, dodajte sir, mlijeko, ulje, jaje, šećer i sol.

Sve dobro izmiksajte u glatko tijesto ( ne predugo da se tijesto ne počne lijepiti).

Tijesto premjestite na pobrašnjenu radnu površinu i oblikujte u savitak.

3.

Tijesto razvaljajte na dno namaštenog kalupa za tortu (prom 28 cm) i stavite obrub. Uz rub napravite ogradu od tijesta, visoku oko 2 cm.

4.

Po tijestu prospite mrvljene amarete ili  mljevene bademe. Zatim po tome  rasporedite ravnomjerno kupine.

5.

Za preljev, maslac pjenasto izmješajte, postupno dodajte šećer, sir, jaje, prašak za puding i mlijeko.

Preljav nanestite na kupine.

6.

Pecite na 180-200°C oko 45 minuta, ovisi o pećnici.

Kad se ispeče, najprije malo hladite u kalupu, pa kolač odvojite od kalupa i ostavite da se do kraja ohladi.

  • Kupine(3)
  • Kolač(1)
  • Sit(1)

11

skoro mi je ovaj recept promakao, a mamin vrt je pun kupina 🙂 biti će oduševljena

sviđa mi se receptić!

divna torta, s ovim sastojcima mora biti fina

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nježna torta s kupinama
coolinarika

Nježna torta s kupinama