Moj profil

Torta od kupina i ricotte

9
Torta od kupina i ricotte

Lagano,kremasto,vocno,za siroljupce i one koji ce to tek postati! Ovu su tortu krasile 3 rodjendanske svijecice u koje je moj mali sladokusac puhao,i puhao…i pljeskao rucicama u ritmu rodjendanske pjesmice..

Lagano,kremasto,vocno,za siroljupce i one koji ce to tek postati! Ovu su tortu krasile 3 rodjendanske svijecice u koje je moj mali sladokusac puhao,i puhao…i pljeskao rucicama u ritmu rodjendanske pjesmice..

Sastojci

podloga od keksa
200 g keksa
100 g margarina
sasvim malo ruma
biskvit
7 zlica secera
7 zlica brasna
7 zlica badema
1 dcl ulja
1 prasak za pecivo
krema
100 g jogurta
10 listica zelatine
1 kesica zelatine u prahu ili preljeva za torte
500 g kupina
11 zlica secera
za ukrasavanje
500 ml (ili malo manje) slatkog vrhnja

Priprema

1.

Keks samljeti, u njega dodati rastopljeni margarin, sok i koricu narance, rum. Izraditi rukama i smjesu utiskati u pravokutni kalup, velicne otprilike polovice najvece tepsije za pecnicu.

2.

Cijela jaja miksati pjenasto sa secerom, u gustu pjenu lagano livati ulje stalno miksajuci (kao za majonezu),pa pjenjacom umutiti sve ostale sastojke, lagano da pjena ne padne

3.

Peci u namazanoj i posutoj tepsiji (onoj najvecoj!) na 180 stupnjeva da se lagano zarumeni

4.

Sir i jogurt smiksati sa 7 zlica secera, 8 lisica zelatine potopiti u hladnu vodu, nakon par minuta ih ocijediti i rastopiti u mikrovalnoj. Umijesati u kremu i ostaviti 15 min.u hladnjaku da se malo stegne. Kad se krema pocne stezati umijesati cvrsto tuceno slatko vrhnje.

5.

Kupine i preostali secer prokuhati, u njima rastopiti jos 2 listica zelatine i zelatinu u prahu (koja je prethodno nabubrila u malo soka od kupina) ili preljev (koji se moze odmah iz kesice umijesati u voce). Sve jos malo prokuhati

6.

Na podlogu u kalupu namazati pola kreme od sira u tri trake, preostali prostor medju njima popuniti kupinama, poklopiti polovicom biskvita (prerezali smo ga na pola, da dobijemo 2 jednaka komada velicine podloge za tortu),ponoviti postupak sa kremom i kupinama i ponovo poklopiti biskvitom. Sve ukrasiti slatkim vrhnjem

Posluživanje

U kalup za tortu mozete staviti papir za pecenje pa tek onda utiskati podlogu od keksa i ostaviti u hladnjaku da se stegne. Tako je mozete stegnutu zajedno s papirom izvaditi iz kalupa i staviti na odgovarajucu tacnu,pa onda filovati tortu i ukrasiti je…ja sam se toga kasno sjetila pa sam tortu morala staviti pred goste u kalupu..

  • Torte(1)
  • Torta(1)

6

Super-ukusan kolac!! 5++

hvala na lijepim zeljama, svima..

Super kolac….)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nježna torta s kupinama
coolinarika

Nježna torta s kupinama