Evo još jedan starinski recept iz Primorja,koji je odhranio mnoge primorce,pa i
mog tatu,a moja baka je ovo jelo nazvala "torta od kompira".Današnja verzija je
mnogo bogatija,pa će vam se više svidjeti …...
Evo još jedan starinski recept iz Primorja,koji je odhranio mnoge primorce,pa i
mog tatu,a moja baka je ovo jelo nazvala "torta od kompira".Današnja verzija je
mnogo bogatija,pa će vam se više svidjeti …...
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhajte u slanoj vodi, ne do kraja, pa ga ogulite i narežćite na ploške.
Dno okrugle vatrostalne zdjele naputrite te složite trečinu krumpira, posolite i pobiberite, te posipajte sa trećinom sira, a na njega narežite trećinu putra na šnitice. Zatim ponovite postupak i još jednom, s time da na vrhu budu sir i putar. Zalijte mlijekom te pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva cca pola sata, dok mlijeko ne ispari.
Poslužiti uz odgovarajuću salatu po vašem izboru.
Posluživanje
Primorska torta moje bake je između redova krumpira imala malo jači prstohvat sira,a s putrom se samo poškropilo,da ima miris po njemu,kao i na vrhu torte, a
ukrasili su je na kraju pečenja sa usitnjenim peršinom,što i vi možete uraditi.
Kako je tebi ispao recept?
2