Moj profil

Torta od keksa i malina

50 minuta
501

Recept za tortu nadahnut je klasičnom cheese cake. Krema od ricotte oplemenjena je ljetnim krasoticama – malinama, a podloga je vrlo aromatična. Garantirano uživanje do posljednje prhke mrvice!

Sastojci

Za tijesto
80 g maslaca
3 žlice cvjetnog meda
2 žlice instant kave
Za kremu
5 žlica cvjetnog meda
300 g malina
2 vrećice mljevene želatine (20 g)
8 žlica vode

Priprema

1.

Kekse zdrobite i stavite u dublju zdjelu.

2.

Na laganoj vatri otopite maslac i med. Dodajte vanilin šećer, cimet, instant kavu, sok i naribanu narančinu koricu. Miješajte dok se kava ne otopi, pa mješavinom prelijte pripremljene kekse.

3.

Sve dobro izmiješajte i smjesu ravnomjerno rasporedite na uljem namazan kalup za torte (promjera 24 cm). Pripremljenu podlogu stavite u hladnjak na oko sat vremena.

4.

Svježi sir i ricottu pomiješajte i izmiješajte električnom miješalicom do pjenaste strukture.

5.

Pripremljenoj smjesi dodajte tučeno slatko vrhnje, med, usitnjene maline i želatinu, koju ćete pripremiti na sljedeći način: želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite stajati 10-ak minuta. Potom ju lagano zagrijte neprestano miješajući, dok se ne otopi.

Posluživanje

Kolač dobro ohladite, ukrasite malinama i listićima metvice.

Savjet

Ukoliko koristite želatinu u listićima, listiće želatine prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoje 10 minuta. Potom ih izvadite, ponovno ih prelijte hladnom vodom i zagrijavajte, neprestano miješajući, dok se ne otope.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više