Moj profil

Torta ledeni vjetar

80 minuta
191
Torta ledeni vjetar

Upustite se u ledenu avanturu i uživajte!

Upustite se u ledenu avanturu i uživajte!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za kore
250 g šećera
Šlag
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg. Postupno dodajte šećer u prahu uz miješanje, a na kraju ocat. Lim za pečenje (30 x 40 cm) obložite papirom za pečenje i po njemu ravnomjerno razmažite smjesu od bjelanjaka.

2.

Pecite oko sat vremena u pećnici zagrijanoj na 150 °C. Kora ne smije biti suha već mekana (bjelanjci koaguliraju i postanu kompaktna smjesa). Ohlađenu koru prerežite na tri dijela.

3.

Žumanjke i šećer izmiješajte u pjenastu smjesu te umiješajte gussnel, vanilin šećer i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, smanjite vatru i umiješajte pripremljenu smjesu.

4.

Zagrijavajte uz miješanje i kad se smjesa zgusne, maknite s vatre, isipajte u drugu posudu i ohladite. Maslac sobne temperature pjenasto istucite i umiješajte u ohlađenu kremu.

5.

Slatko vrhnje istucite u šlag i umiješajte Šlag fix.

6.

Prvu koru premažite s trećinom kreme, posložite po njoj narezane banane (nakapane limunovim sokom da ne potamne). Zatim stavite sloj šlaga i prekrijte drugom korom.

7.

Koru premažite kremom, posložite narezane jagode te premažite šlagom, pa prekrijte trećom korom. Nju premažite kremom, posložite narezan kivi i na njega nanesite šlag.

8.

Kolač ukrasite šlagom i voćem po želji.

Posluživanje

Kolač dobro ohladite i ukrasite prije posluživanja.

Savjet

Tortu možete pripremiti i s voćem iz kompota (marelice, ananas).

  • Kivi(2)
  • Ledeni-vjetar(2)
  • Torta-ledeni-vjetar(2)
  • Ananas(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Banane(1)
  • Alkoholni-ocat(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Cool-by-cool(1)

6

zapisao recept ipravim je na rodendan🥰👍

Savršena!

Draga Dolcela, smjesa za biskvit Vam ne valja..ne znam jel to samo Dolcela ledeni vjetar koji sam ja kupila,ta serija ili sve kutije.. Mijesam smijesu za biskvit vec 16minuta na najjačoj brzini (a na kutiji piše oko 8minuta) da dobijem cvrsti snijeg, a moja smijesa je jos uvijek tekuca!! U smijesu sam dodala 200ml hlade vode kako je naznaceno na kutiji... ne kuzim zasto se ne ucvrsne..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Japanski vetar
TANJA1234

Japanski vetar

Ledeni vjetar
ivana101

Ledeni vjetar