Moj profil

Torta kestenjarka..

163
Torta kestenjarka..

Mislim da sam iskemijala jedan dobar recept od sastojaka koje obožavam,kesten,nougat,lješnjaci..prosudit ćete sami da li sam uspjela..

Mislim da sam iskemijala jedan dobar recept od sastojaka koje obožavam,kesten,nougat,lješnjaci..prosudit ćete sami da li sam uspjela..

Sastojci

Za podlogu:
5 komada jaja
1 vrhom puna žlica meda
2 žlice tamnog nougata(Nutella,ili vrsta po želji)
5 žlica ulja
5 žlica brašna
1. krema:
250 g gotovog zaslađenog kesten pirea
2.krema:
100g čokolade sa sitnim lješnjacima + žlica mlijeka
Glazura:
oko 1/2 dl mlijeka
ukrasi po želji,slatko vrhnje,čokoladni ukrasi itd.

Priprema

1.

Cijela jaja pjenasto izmiješati sa medom,dodati nougat,ulje i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

Kalup za torte promjera 24 cm premazati masnoćom,posuti brašnom,isipati smjesu i peći na 170C u prethodno zagrijanoj pećnici oko 25 min.

2.

Pečeni biskvit ostavite u kalupu.Kalup prekrijte vlažnom krpom i pustite da se biskvit u potpunosti ohladi.Vrlo je važno da ne preskočite ovaj korak prekrivanja vlažnom krpom,jer će biskvit dobiti potrebnu vlažnost i strukturu za finalni ukus torte.

3.

Za 1.kremu istucite slatko vrhnje do srednje čvrstoće,nemojte prejako jer će se ono još doraditi zajedno sa ostalim sastojcima.

Pjenasto izmješajte omekšali maslac i šećer,te dodajte kesten pire.

Dodajte tučeno slatko vrhnje i sve zajedno još izmiksajte u kompaktnu smjesu.

4.

Za 2.kremu otopite čokoladu sa lješnjacima sa 1 žlicom mlijeka( u mikrovalnoj ili na pari),prohladite ju.

Istucite slako vrhnje,isto vrijedi kao i u prethodnoj kremi do srednje čvrstoće,zatim dodajte otopljenu čokoladu i miksajte sve zajedno u kompaktnu kremu.

5.

Na podlogu stavite prvu kremu,ravnomjerno razmažite,zatim po njoj rasporedite drugu kremu,također ujednačite i stavite u hladnjak najmanje 30 min.prije nego stavljate glazuru

6.

Za glazuru čokoladu i mlijeko otopite na pari,prelijte  odogore tortu koja neka vam još bude u obruču,vratite u hladnjak na još 30 min.

Nakon što se dobro ohladila,pažljivo velikom špatulom ili nožem okružite po rubu torte da biste ju lakše odvojili od obruča.Zagladite rubove,ukrasite po želji i uživajte!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke