Moj profil

Topla salata od krumpira i šampinjona

239
Topla salata od krumpira i šampinjona

odličan prilog uz meso, ribu, roštilj a može poslužiti i kao samostalan obrok. Marinirani pečeni šampinjoni i kuhani krumpir, začinjeni dresingom od maslinova ulja, limunova soka i svježim začinima...salata puna okusa i mirisa!

odličan prilog uz meso, ribu, roštilj a može poslužiti i kao samostalan obrok. Marinirani pečeni šampinjoni i kuhani krumpir, začinjeni dresingom od maslinova ulja, limunova soka i svježim začinima...salata puna okusa i mirisa!

Sastojci

800 g krumpira
marinada: 4-5 žlica maslinovog ulja
2-3 režnja češnjaka
vlasac, peršin
dresing: 1 dl maslinovog ulja
1 žlica senfa
sol, papar, začini po želji
i još: 2 veće glavice luka

Priprema

1.

Krumpir ogulite, narežite na kocke i skuhajte u posoljenoj vodi. Kada je kuhan ocijedite ga i ostavite da se prohladi.

Šampinjone marinirajte barem jedan sat prije nego što ćete ih peći na slijedeći način:  manje šampinjone ostavite cijele, a veće prerežite na polovine ili četvrtine i stavite ih u dublju zdjelu. Ako je na njima ostalo zemlje prebrišite ih suhom krpom. U manjoj zdjelici izmiješajte maslinovo ulje, sitno sjeckani češnjak, peršin, vlasac, sol i papar. Dobivenu marinadu prelijte preko šampinjona, promiješajte, prekrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite u hladnjak. Povremeno zdjelu protresite.

2.

Vatrostalnu posudu ili pekač poprskajte uljem. Luk narežite na tanke ploške, stavite ga na dno pekača i preko njega posipajte marinirane šampinjone. Pecite 25-30 minuta na 180 stupnjeva.

3.

Šampinjone lagano umiješajte sa krumpirom i začinite dresingom od maslinova ulja, limunova soka, senfa, soli i papra. Peršin sitno nasjeckajte te dodajte i njega, ukrasite listićima bosiljka.

Po želji možete dodati feta sir, mozzarelu, svježe sezonsko povrće...

Dobar tek :)

  • Krumpir(8)
  • Salate(4)
  • Salata(3)
  • Gljive(3)
  • ŠAMPINJONI(3)
  • Krompir(3)
  • Prilog(3)
  • Isprobano(2)
  • Vegetarijanski(1)

40

superrrrrrr 🙂

upravo isproban recept, kao kompletan obrok! Odlicna salata!!!

hvala tebi na isprobavanju! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krompir salata sa povrcem
Pomoravka

Krompir salata sa povrcem

Recepti koji koriste slične sastojke

namaz sa mljevenom paprikom
mikica10

namaz sa mljevenom paprikom