Moj profil

Tomates confits ili Pečene rajčice

238
Tomates confits ili Pečene rajčice

Ove polako pečene rajčice odlične su kao prilog, naročito uz roštilj, ili ih možete iskoristiti kao dodatak tjestenini. Možete ih i zamrznuti i tako iskoristiti rajčice iz vašeg vrta, kad počnu obilno sazrijevati. Pečenjem miris i okus rajčice postaju intenzivniji.

Ove polako pečene rajčice odlične su kao prilog, naročito uz roštilj, ili ih možete iskoristiti kao dodatak tjestenini. Možete ih i zamrznuti i tako iskoristiti rajčice iz vašeg vrta, kad počnu obilno sazrijevati. Pečenjem miris i okus rajčice postaju intenzivniji.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

drugo sušeno ili svježe začinsko bilje po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Odaberite sasvim zrele, mesnate rajčice ( ja obično odaberem one duguljaste). Prerežite ih napola po dužini, odstranite većinu koštica, posolite i pospite svježim ili suhim začinskim biljem (bosiljak, timijan, origano, list peršuna, vlasac, mažuran). Svaku polovicu pospite s malo maslinovog ulja. Između rajčice možete staviti i par češnjeva bijelog luka (cijelih). Pecite tri sata na 70°C ili 2 sata na 100-120°C.
1.

Spremite ih u posudu ili staklenku, polijte s malo ulja i čuvajte u hladnjaku par dana. Ili ih spremite u vrećice i zamrznite.

  • Zimnica(11)
  • Rajčice(8)
  • Paradajz(5)
  • Peceni-paradajz(3)
  • Povrće -(3)
  • Pome(2)
  • Zimnica slana(2)
  • Peceni-pomidori(1)
  • Domati(1)

27

👋

Najbolje! Hvala ti👋

...i ove sam se godine vratila tvom receptu. Odlične su, upravo ih idem raditi. Bočice su već spreme. Ja ih stavljam i u mediteranski kruh, radila sam ga sa ovim rajčicama puno puta i jako je fino. Hvala ti 👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tiho pecen paradajz sa belim lukom i oreganom
Pomoravka

Tiho pecen paradajz sa belim lukom i oreganom