Moj profil

TJESTENINA SA PRŠUTOM

60 minuta
4

Pod tjesteninom za ovaj recept smatram špagete,široke rezance,pužiće i njoke,a vi možete imati i svoje favorite u tjestenini….....

Pod tjesteninom za ovaj recept smatram špagete,široke rezance,pužiće i njoke,a vi možete imati i svoje favorite u tjestenini….....

Sastojci

za
Kg. 1 Njoki,rezanci,pužici ili špageti
Dkg. 15 Pršuta
Kom. 1 Pelate (800 grama)
Kom. 1 Luk
Vezica 1 Peršina
Režnja 3 Češnjaka
Kom. 1 Gorgonzola (rokofor) trokut
Žličica 1 Bosiljka (ili friški listići)
Žličica 1 Origana
Žličica 2 Soli
Žličica 0,3 Bibera

Priprema

1.

Na maslinjaku propržite usitnjeni luk i lovorov list, pa kad luk opusti, dodajte usitnjeni pršut i propržite ga minutu-dvije, a zatim ubacite češnjak i čim zamiriše, ubacite zdrobljene pelate, promješajte i dodajte ostale

2.

začine, osim peršina. To dinstajte cca desetak minuta, a zatim ubacite vino usitnjeni sir i peršin, pa sve skupa još dinstajte dok se sir ne rastopi i maknite s vatre. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, lagano je isperite, te stavite u rajglu i na nju prelijte umak.Promješajte i poslužite uz zelenu salatu.

Posluživanje

Mislim da imam pravo, ako kažem da bi uz ovaj saft pasala i palenta (pura,žganci) ? U stvari ovaj šug (saft) možete narediti i dan ranije, a možete ga i narediti više i zamrznuti.

  • Gorgonzola(1)
  • Pelati(1)
  • Puzici(1)
  • Origano(1)
  • Zamrznuti(1)
  • Palenta-lovor(1)
  • Maslino-vo-ulje(1)
  • Muškatni oraščić(1)

1

Uh, što volim ovakve specijalitete, ovo bi bilo odlično sa njokama. Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tjestenina s pršutom i kiselim vrhnjem
Banditos

Tjestenina s pršutom i kiselim vrhnjem

Recepti koji koriste slične sastojke

Gulaš sa bižima
ivyzd

Gulaš sa bižima