Moj profil

Tjestenina sa pestom od divljeg luka

15 minuta
23
Tjestenina sa pestom od divljeg luka

Iskoristimo plodove majčice prirode kad su nam već pred nosom :)

Iskoristimo plodove majčice prirode kad su nam već pred nosom :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
250g tjestenine (rezanci od heljde kod nas)
1 vezica divljeg luka (cca dvije-tri velike šake)
1 češanj češnjaka
cca 20 kom pinjola
10-15 kom mini rajčica
malo muškatnog orašćića
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Divlji luk operite i narežite na tanke rezance (što sitnije). Češnjak narežite na listiće. Pinjole lagano tostirajte na teflon tavi.

2.

Na zagrijanu teflon tavu stavite malo maslinovog ulja i dodajte listiće češnjaka. Kada malo poprimi boju dodajte divlji luk i prijajte dok sav ne povene. Ugasite vatru i dodajte narezani peršin, ako vam se sve skupa čini pregrubo rezano možete dodatno usitniti štapnim mikserom. Dodajte par žlica maslinovog ulja (ili količinski po želji), posolite i promješajte.

3.

U avanu sameljite papar, narbijate muškatni orašćić i dodajte u pesto.

4.

Mini rajčice operite, prepolovite i kratko popecite kratko na grill ili teflon tavi dok ne prime boju.

5.

U slanoj vodi skuhajte tjesteninu po želji (meni su savršeno pasali rezanci od heljde dok se ne okuražim i napravim neku domaću tjesteninu), ocijedite i prelijte pestom, pinjolima, rajčicama i parmezanom, te sve dobro izmješajte i poslužite toplo. Dobar tek!

6.

Evo i jedne sirove varijante by tajana76, vjerujem da je luk u toj varijanti još više izražen, pa ako volite svakako probajte :)

  • Sremus(2)
  • Pašta(2)
  • Sremush(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Sremus-pesto(1)
  • Testenina-sa-povrcem(1)
  • Medvedji-luk(1)
  • Umaci-tjestenina(1)
  • Tjestenina...(1)

23

Hvala puno!

umjesto pinjola moze i bademi, samo njih kratko prokuhati (1-2min), uroniti u hladnu vodu i ukloniti im opnu i onda ih samljeti 🙂 odlicna nadopuna za bilo kakav pesto, pinjoli su dosta skupi i nema ih svugdje! nadam se da sam pomogla

Ne mogu da nadjem pinjole... imate li ideju sta bi moglo umesto toga?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pasta sa pestom od spanaća
MissMoon

Pasta sa pestom od spanaća

Recepti koji koriste slične sastojke

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji
Vesna-69-

Umak od gljiva sa knedlama od suhih zemlji