Moj profil

Tjestenina s češnjakom i peršinom

139

Omiljeni jelo moje prijateljice Grete iz Beča je tjestenina sa češnjakom, koje sam prvi puta jela prije nekoliko godina u Rogoznici, gdje ona sa suprugom provodi ljeta. Sjetila sam se ovih dana tog jela i odlučila ga pripremiti u mojoj kuhinji a Gretin recept sam malo prilagodila mojim ukusima, dodavši čili papričicu i peršin. Za razliku od Gretinog supruga, koji ne voli tjesteninu na ovaj način, moj suprug je zajedno sa mnom bio oduševljen. Od sada će to biti još jedno novo jelo na našem penzionerskom jelovniku po ovom vrlo jednostavnom receptu, objavljenom ovdje zbog vas koji volite tjesteninu na razne načine …..

Sastojci

20-25 dag tjestenine
4-5 žlica ulja
3-4 češnja češnjaka
po želji sira ribanca

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke za ovo jelo: češnjak, čili papričicu i peršin narezati a tjesteninu skuhati u slanoj vodi, ocijediti ali sačuvati jednu šalicu vode u kojoj se kuhala. Za ovo jelo može se koristiti razna tjestenina, posebice široki domaći rezanci ili špageti.

2.

Na vruće ulje staviti na ploške narezani češnjak i odmah dodati sitno narezanu čili papričicu (bez sjemenki) i lagano promiješati.

3.

Kada češnjaka zamiriši dodati nasjeckani peršin.....

4.

....... i zaliti sa malo vode od kuhanja tjestenine.

5.

Posoliti i popapriti i promiješati te samo kratko prokuhati (1-2 minute).

6.

Odmah zatim na umak staviti kuhanu tjesteninu i sve lagano promiješati.

7.

Vruću tjesteninu staviti na tanjure, posipati sirom ribancem ......

8.

...... i poslužiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više