Moj profil

Tjestenina s bobom, kukuruzom i gljivama

31

Još jedna u nizu varijacija na temu tjestenina...

Još jedna u nizu varijacija na temu tjestenina...

Sastojci

25 dag boba
20 dag kukuruza
25 dag šampinjona ili bukovača
25 dag tjestenine
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1 vezica peršina
listići bosiljka

Priprema

1.

Zagrijte maslinovo ulje pa na njemu popržite sitno nasjeckani luk.

Dodajte bob, promiješajte, podlijte s malo vode i ostavite da se lagano pirja.

2.

Očistite gljive i narežite ih na listiće.

Dodajte gljive u bob, primješajte kukuruz, usitnjeni češnjak, nasjeckani peršinov list i bosiljak. Posolite, popaprite i pustite da se pirja oko pola sata, dok bob ne omekša.

3.

Za to vrijeme skuhajte tjesteninu, pazite da se ne raskuha.

Tjesteninu dodajte ispirjanom povrću. Umiješajte kiselo vrhnje.

4.

Zemljanu ili vatrostalnu posudu namažite maslinovim uljem, uspite tjesteninu, poravnajte površinu pa je prelijte vrhnjem za kuhanje.

5.

Zapecite dvadesetak minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 220°.

Posluživanje

Nama je ovo bilo glavno jelo, uz obilje zelene salate. Možete poslužiti i kao toplo predjelo.

  • Testenina(1)

6

Sve varijacije na temu su dopuštene, samo nek' je fino 😁

Diiivno! Ja san radila bez gljiva jer ih ne volin, i umjesto kiseloga vrhnja posni sir, preefino, odličan recept! A i prvi put san kuhala (i jela) sama bob, njami! 😁

AngieM, drago mi je da vam je bilo fino 🙂

Ovako je ispalo drugima