Moj profil

Tiroler Gröstl (Original)

31
Tiroler Gröstl (Original)

Evo još jedan original iz Tirola. Ako ste ljubitelj krompira, ovaj recept je brz i idealan, pogotovo ako imate viška govedine, a neznate šta bi sa njom. Zapravo ovdje bakice prave sa bilo kojim mesom što ostane od dan prije (i ja isto ;-), nije obavezna baš kuhana govedina, ali to je po originalu.

Evo još jedan original iz Tirola. Ako ste ljubitelj krompira, ovaj recept je brz i idealan, pogotovo ako imate viška govedine, a neznate šta bi sa njom. Zapravo ovdje bakice prave sa bilo kojim mesom što ostane od dan prije (i ja isto ;-), nije obavezna baš kuhana govedina, ali to je po originalu.

Sastojci

za
600 g krompira
200 g kuhane govedine
1 glavica crvenog luka
malo bibera
malo kim sjemenki
malo luka vlasca
mast ili ulje za prženje

Priprema

1.

Krompir skuhati u slanoj vodi, ohladiti i isjeći na kriške (kolutiće).

2.

Luk, pancetu i kuhanu govedinu isjeći na male kockice.

3.

U većoj tavici na ulju ili masti upržiti luk pa zatim dodati isječenu pancetu i kuhanu govedinu te takođe malo zapržiti.

4.

Dodati kuhan, isječen krompir i začine (sol, biber i kim), te sve zajedno pržiti da krompir dobije malo boje i poprimi aromu luka i pancete.

5.

U drugoj tavici ispeći jaja, staviti na krompir (Gröstl) te posutim isječenim vlascem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)