Ukoliko radite više manjih rolica pecite ih 13 – 15 minuta, a ukoliko radite 6 velikih, pecite oko 20 minuta.
Sastojci
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 50°C.
2.
Od sastojaka za tijesto prema uputama na pakiranju Dolcela cimet rolica umijesite tijesto. Poklopite ga i stavite u pećnicu da se diže oko 30 minuta tj. dok se ne udvostruči.
3.
Za to vrijeme, ako je želite uključiti u recept, izmiješajte sastojke za podlogu. Ona će rolicama dati dodatnu slatkoću i karameliziranost na dnu. Premažite dno kalupa za pečenje ovom podlogom ili samo tankim slojem maslaca.
4.
Zasebno izmiješajte sastojke za premaz od cimeta i kave, a zatim tijesto razvaljajte u oblik pravokutnika debljine oko ½ cm.
5.
Ukoliko radite 6 rolica, napravite uži i duži pravokutnik (oko 20 x 50 cm), a ukoliko ih radite 12, razvaljajte ga na otprilike 25 x 35 cm.
6.
Tijesto premažite premazom pa zarolajte po kraćoj strani. Izrežite rolice širine oko 2,5 – 3 cm pa ih složite u kalup za pečenje.
7.
Rolice ponovno pokrijte i ostavite oko 15 – 30 minuta na sobnoj temperaturi, a za to vrijeme pećnicu zagrijte na 180°C. Uzdigle rolice pecite 13 - 20 minuta.
8.
Vruće rolice premažite sirupom koji ste napravili kuhanjem vode i šećera dok se volumen nije umanjio za 30%.
9.
U vrući sirup umiješajte kavu i, ukoliko želite, malo likera od kave ili nekog drugog alkohola.
10.
Dok se rolice hlade, pripremite glazuru miješanjem svih sastojaka pjenjačom.
Posluživanje
Tople (ali ne vruće!) ili hladne rolice premažite glazurom, pospite kakaom i poslužite odmah. (6 velikih ili 12 malih rolica)
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara