Ukoliko nemate termometar za hranu, znati ćete da je ulje spremno kad se pojave mjehurići oko drške drvene kuhače koju ste umočili u ulje.
Moj profil
Volite li tiramisu i ne možete odoljeti toplim, mekanim krafnama, ove će vas osvojiti. U nježnom tijestu s toplom notom meda skriva se bogati nadjev kave koji donosi prepoznatljiv okus talijanskog deserta.
Volite li tiramisu i ne možete odoljeti toplim, mekanim krafnama, ove će vas osvojiti. U nježnom tijestu s toplom notom meda skriva se bogati nadjev kave koji donosi prepoznatljiv okus talijanskog deserta.
Sastojci
Priprema
1.
Maslac otopite na laganoj vatri pa mu dodajte mlijeko kako bi se malo zagrijalo.
2.
U zdjelu stavite sve sastojke za tijesto pa mikserom sa spiralnim nastavcima ili kukom 10-ak minuta mijesite dok ne dobijete mekano i podatno tijesto.
3.
Stavite ga u nabrašnjenu posudu, pokrijte plastičnom folijom te ostavite na toplom mjestu da se udvostruči.
4.
Tijesto zatim premijesite, podijelite na 10 jednakih dijelova pa svaki oblikujte u lopticu te stavite na komadić papira za pečenje. Pokrijte krpom i ostavite da stoje još 45 minuta – 1 sat.
5.
U dubljoj, širokoj zdjeli zagrijte ulje na temperaturu od oko 160°C.
6.
Pažljivo u ulje stavite krafne zajedno s papirićem okrenutim prema gore. Papirić će se ubrzo odvojiti. Krafne pržite na laganoj vatri oko 3 minute sa svake strane, a zatim ih izvadite na papirnati ubrus kako bi se ocijedio višak ulja.
7.
Vruće krafne zatim uvaljajte u šećer pomiješan s kakaom. U svakoj krafni nožićem napravite udubinu pa ulijte žličicu kave.
8.
Za tiramisu kremu, u posudu ulijte hladno mlijeko, dodajte sadržaj vrećice i promiješajte. Miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom 4-5 minuta.
Pripremljenu kremu prebacite u slastičarsku vrećicu.
Posluživanje
Krafne napunite kremom i poslužite.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara