Moj profil

Tikvice punjene povrćem i sojom

52
Tikvice punjene povrćem i sojom

Sezona tikvica je u punom jeku, treba ih iskoristiti na sve moguće načine. Bar sam ja krenula sa pohovanjem, gratiniranjem, punjenjem...uživam jer ih volim. Ako ste ljubitelj ovog povrća, možda će vam se dopasti i ovaj način, pa probajte, lagano je, bez mesa, brzo se spremi, a prednost je i što može da se jede hladno, iz frižidera. Količinu naravno, prilagodite svojim potrebama ;)

Sezona tikvica je u punom jeku, treba ih iskoristiti na sve moguće načine. Bar sam ja krenula sa pohovanjem, gratiniranjem, punjenjem...uživam jer ih volim. Ako ste ljubitelj ovog povrća, možda će vam se dopasti i ovaj način, pa probajte, lagano je, bez mesa, brzo se spremi, a prednost je i što može da se jede hladno, iz frižidera. Količinu naravno, prilagodite svojim potrebama ;)

Sastojci

2 struka mladog luka (ili 1 glavica starog)
1 struk mladog belog luka (ili 1 čen starog)
pola šoljice pirinča
3 kašike paradajza iz flaše
1 šoljica vode
4 pune kašike ljuspica soje
iseckana sredina od tikvica
1 kašičica aleve paprike
1 kašičica soli
1 kašičica vegete
biber, seckani peršun
preliv
1 kašika mleka
2 kom. zdenka sira (ili rendani kačkavalj)

Priprema

1.

Tikvice oprati, ne morate ih ljuštiti jer su sad mlade i lepe, šteta je ne iskoristiti ih cele, pa ih preseći po dužini na pola. Sredinu tikvice izdubiti i iseckati pa odložiti sa strane. Izdubljene polovine tikvica malo posolite i ostavite da puste vodu pa je ocedite kasnije.

Ljuspice soje potopiti u vodi i ostaviti da nabubri, pa kasnije ocediti vodu.

Crni luk iseckati, beli takodje, a šargarepu narendati.

2.

Na malo ulja staviti crni luk da se dinsta, na laganoj vatri, dodati  šargarepu i pred kraj dinstanja  beli luk. Dinstati dok ne omekša i ne oseti se miris belog luka pa dodati iseckanu sredinu od tikvica i sok od paradajza, promešati i dodati pirinač i naliti sa šoljicom vode pa pustiti da se krčka na laganoj vatri nekih 15-ak minuta.

Posoliti po ukusu, ako volite slanije dodajte još malo soli, dodajte vegetu, biber i alevu papriku, malo seckanog peršuna i sve lepo promešajte. Na kraju dodajte i ljuspice soje, dobro promešajte i sklonite sa vatre.

3.

Preliv možete napraviti i na neki drugi način, sa pavlakom za kuvanje, rendanim kačkavaljem i slično. Ja sam trenutno u kući imala samo zdenku pa sam nju iskoristila. Umutite jaje sa mlekom, malo posolite i prelite preko tikvica, a odozgo po malo preko svake stavite otopljeni zdenka sir (otopila sam ga na vrlo malo margarina, na tihoj vatri).  Možete i da ga naseckate i stavite komadiće preko, u toku pečenja će se lepo rastopiti, ili još bolje, narendajte kačkavalj.

Za skroz posnu varijantu preko fila stavite kolutove paradajza i listice svezeg bosiljka. 

4.

Uključite rernu na 180 stepeni pa stavite tikvice da se zapeču, oko 30 minuta je dovoljno.

Posluživanje

Poslužite tople ako volite, ali lepe su i skroz ohladjene, uz neku sezonsku salatu po vašem ukusu. I uz belo vino, naravno ;)

  • Tikvice(4)
  • Vegetarijanski recepti(1)
  • Suzyca-rd(1)
  • Ručak(1)
  • Rucak-tikvice(1)

67

Devojke, hvala vam puno! Vredi ponekad maknuti se od mesa i probati nešto malo laganije ;). Drago mi je da vam se sviđa!

Pravila sam letos ove tikvice i bile su odlicne !😋Budu jako socne, ukusne i lagane, meni je ovo uz neku salatu savrsen letnji rucak... 😉 Bice sigurno ponovo kod nas u sezoni tikvica, odlican nacin za punjenje 👍 Hvala Suzo 😘

Suzo slatko mi danas pojedosmo ove tikvice 😋Brzo,ukusno i lagano....a meni je bas prijalo sto je bezmesno 😉 a deca nista nisu ni primetila 😁 Jedino sto sam izostavila su pirinac i preliv od jaja ali i tako nam se veoma dopalo 👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečene tikvice sa sirom i blitvom
Marija-M

Zapečene tikvice sa sirom i blitvom