Moj profil

tikvice i paprika sa malim daškom orijenta i curry riža

35
tikvice i paprika sa malim daškom orijenta i curry riža

da ne bude uobičajeno,mali dašak orijenta nam je baš prijao u ovoj kombinaciji... a posebno sam heppy jer je mužić bio jako oduševljen ovim ručkom(iako baš ne voli pretjerano neke orijentalne kombinacije)

da ne bude uobičajeno,mali dašak orijenta nam je baš prijao u ovoj kombinaciji... a posebno sam heppy jer je mužić bio jako oduševljen ovim ručkom(iako baš ne voli pretjerano neke orijentalne kombinacije)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
ZA POVRĆE
1 srednja zelena tikvica
2 češnja češnjaka
malo sitno kosanog peršina(ili korijandera)
1/4 žličice mljevenog korijandera
4 listića topivog sira
malo vode
malo mix picante(u zrnu)-papar,korijander,piment,crveni papar
ZA RIŽU:
1 šalica riže za rižota
2 šalice vode
1 puuna žličica curry praha
malo kima u zrnu
1/4 žličice suhog mažurana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

PRIPREMA POVRĆA
1.

-tikvicu oprati i izrezati po dužini na četvrtine a zatim svaku četvrtinu na fetice,staviti u zdjelicu i posoliti da pusti tekućinu i odložiti sa strane

-papriku očistiti,oprati i izrezati na četvrtine a zatim na široke rezance

2.

-u veliku duboku tavu ili u wok stavite dvije žlice ulja i na njemu prodinstajte na srednjoj vatri papriku(pazite da vam ulje ne prska i ne cvrći a da se paprika fino hrckavo zapeče,često je mješajte)-ustvari temp.je negdje između slabe i srednje(što ovisi o vašem izvoru topline i o posudi u kojoj pripremate jelo),

-dodajte sitno narezani češnjak i kratko promješajte da pusti aromu a zatim dodajte tikvice(koje prethodno rukama istisnete da ih njih izađe višak vode) pa i njih dinstajte da budu fino hrckave,

-povrće posolite,dodajte mu mljeveni korijander i mix picante(sameljite u ručnom mlincu ili fino zdrobite u mužaru),promješajte i tako dinstajte nekoliko minuta da se začini prožmu a zatim malo smanjite vatru i uz stalno mješanje dinstajte dok vam povrće ne omekša ali neka ostane malo čvrsto(da se ne raspadne i pretvori u kašu)

3.

-kad je povrće skoro gotovo dodajte mu fino kosani peršin ili korijander,malo vode a zatim listiće topivog sira i sve zajedno promješajte i ostavite na vatri dok se sir fino ne otopi i poveže sa povrćem u fini umak(ako vam je umak prerijedak možete dodati još jednu feticu topivog sira),po potrebi još dosolite i dopaprite

4.

-dok vam se povrće pirja pripremite rižu

PRIPREMA RIŽE
1.

-u posudi na malo ulja glazirajte rižu,posolite,dodajte joj začine(kim,mažuran i curry),sve promješajte,ulijte vodu a zatim na laganoj vatri kuhajte dok vam sva voda ne ispari a riža vam ostane al dente

2.

-ja koristim topivi sir u listićima marke Tenery (pakovanje od 16 listića)iz Lidla

-riža je isto iz Lidla(riža za rižoto)

Posluživanje

-na tanjure servirati rižu i sa strane povrće u umaku od topivog sira,i uz neku finu salaticu i čašicu rashlađenog bijelog vina guštati u finom ručku sa daškom orijenta...

Dobar tek vam želim!

  • Slanooo(1)
  • Povrće -(1)

5

Isprobala sam rižu na ovaj način te dodala malo kurkume jer je jako volim, ma odlično je. Preporuke svima!

hvala vam cure na divnim slovcima!

Jako dobro izgleda😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pasterizovana paradajz paprika za zimu
sandra0702

Pasterizovana paradajz paprika za zimu