Moj profil

Tikvice a la Dragec

25 minuta
17
Tikvice a la Dragec

Na bazi nekoliko namirnica koji smo imali po kuci pripremili smo ovo preukusno jelo na brzaka. Recept je originalno uradzen u mikrotalasnoj pecnici, ali siguran sam da bi bio mozda i jos bolji u furni.

Na bazi nekoliko namirnica koji smo imali po kuci pripremili smo ovo preukusno jelo na brzaka. Recept je originalno uradzen u mikrotalasnoj pecnici, ali siguran sam da bi bio mozda i jos bolji u furni.

Sastojci

za
1 tikvica srednje velicine (400-500g)
1 lepinja sredne velicine
2 manja luka
malo tvrdog kackavalja
malo soli
zacine - ja sam koristio dzumbir, bijeli luk u prahu, bosiljka i worchester sosa
malo gorcice
malo ulja
malo kecapa
1 soljica (oko 150 ml.) jogurta

Priprema

1.

Operite tikvicu i bez guljenja narezite je po duzini a  onda svaki dio na nekoliko komada srednje debljine, tako da izgledaju kao polumesec.

2.

Ocistite crnog luka i narecite svaki na cetiri jednaka dela.

3.

Kod pripreme u mikrotalasnoj - narezane tikvice i crni luk stavite u polupokrivenoj plasticnoj posudi i stavite u mikrotalasnu 5-6 minuta na jacini 600-700 W.

Kod pripreme na vatri - arezane tikvice i crni luk stavite u polupokrivenoj dubljoj posudi na srednjoj vatri 7-8 minuta.


Sastojci trebaju biti mekani i treba izaci poprilicna kolicina vode. Isturite vodu i ostavite tikvice da se jos malo procede dok radite sledece korake.

4.

Lepinji ili kriske hleba potpecite na grilu (u kombinovanu mikrotalasnu) ili na 2-3 minute na 700-800 W u obicnu mikrotalasnu.

Mozete ih potpeci i na samoj ringli na srednjoj jacini s obe strane 2-3 minuta.

Lepinja iili hleb trebaju biti hruskavi.

5.

U vatrostalnu posudu nalijte malo ulja. Poredzajte tikvice i crnog luka koji nakon sto je smeksao nasecite na site komadice.

Posolite.

Dodajte zacine - bijeli luk u prahu, malo suvog bosiljka i nekoliko kapi worcheter sosa.

Sve dobro promijesajte u samoj posudi da se fino distribuiraju zacini i ulje.

6.

Hruskavo potpecenu lepinju ili kriske hleba nasecite na male kockite i dodajte u vatrostalnu posudu gde su tikvice i luk.

Sve promijesajte.

7.

U posebnoj posudi izmutite 3 jaja, dodajte malu kasiku gorcice, malo kecapa i jednu soljicu jogurta. Dodajte malo soli. Izmutite dok ne dobijete homogenu smesu.

Ovu smesu nalijte na vatrostalnu posudu u kojoj su tikvice, luk i hleb sa zacinima.

Odozgo stavite nekoliko komadica tvrdog kackavalja po vasoj zelji. Ja sam koristio nesto sto je nama najbolje i uvek imamo kuci - ovci osogovski :)

8.

U kombinovanu mikrotalasnu pecite na rezim gril+1 jacina 15 minuta.

U obicnu mikrotalasnu pecite na jacini 500-600 W 10 minuta.

Kod pripreme u mikrotalasnoj nakon sto je proslo ovo vrijeme ostavite jos 5-6 minuta da se toplina dobro rasporedi na sastojke, pa izvadite.

U obicnoj pecnici (furni) pecite 10 minuta na jacini 180-200 C.

9.

Voala.

Posluživanje

Moze se posluziti kao glavno jelo s vrhnjem i/ili soja-sosom, a moze se koristiti i kao dodatak mesu ili kojeg pecenja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)