Mlince koristimo uglavnom kao prilog mesnim jelima. Ovdje mlinci zajedno sa tikvicama i sirom uspješno zadovoljavaju kriterij glavnog jela.
Mlince koristimo uglavnom kao prilog mesnim jelima. Ovdje mlinci zajedno sa tikvicama i sirom uspješno zadovoljavaju kriterij glavnog jela.
Sastojci
Priprema
Jaja umutiti pjenjačom i dodati mlijeko.
Naribati sir. Kod mene je gauda.
Sir dodati u jaja i izmiješati. Posoliti i popapriti. Sol treba koristiti oprezno ako je sir slan.
Mlince natrgati.
Tikvice naribati na trakice. Ja sam koristila ribež za kupus.
Mlince, tikvice i peršin dodati u smjesu sa jajima, sirom i mlijekom. Sve dobro izmiješati i istresti u kalup promjera 26 cm na papir za pečenje. Poredati ploškice mozzarelle.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30-40 minuta na 180°, odnosno dok malo ne porumeni.
Izvaditi iz kalupa i servirati.
Presjek.
Posluživanje
Glavno bezmesno jelo, ukusno toplo ili hladno.
32