Moj profil

teleći zagrebački

65
teleći zagrebački

otvaram seriju početnička kuharica..
reklo bi se recepti u slikama!

otvaram seriju početnička kuharica..
reklo bi se recepti u slikama!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 veći teleći šnicl/po osobi
(i drugo meso dolazi u obzir)
2-3 deblje šnite šunke/ po komadu mesa
2-3 deblje šnite topivog sira/po komadu mesa
prezle /krušne mrvice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

teleći šnicli su najbolji “od ruže”.. dobro istucite meso sa obadvije strane. posolite ga i zatim slažite

2.

prvo šunku , uzmite neku finu mesnatu šunku( npr. sljemenovu, prešanu) koja nije prejaka da vam ne preuzme okus.

3.

zatim sir (gauda, podravec)..

6.

jaja razmutite i malo posolite. zatim uvaljajte u jaja da se dobro prekrije brašno.

8.

pohajte meso na većoj količini zagrijanog ulja, polako na manjoj temperaturi uz više okratanja do smećkaste boje!
različite vrste mrvica dobiju različite boje pa neke brže potamne a druge su dugo svijetle!
ako ste radili s piletinom ( cordon blue ) ili puretinom – te vrste mesa su brže gotove od primjerice svinjetine koja se mora najduže pohat!
kad imate ovakve deblje komade mesa ( ili npr.pileći batak) najbolje je pohat u manjem dubokom loncu (ja imam od tefala duboki teflonski) tako da meso uroni u ulje . tako se ispoha jednolično i brže je gotovo!

9.

servirati uz limun i bezbroj varijacija priloga, kuhano povrće, rižu, pire krumpir, krumpiriće….... i njami….....

Posluživanje

što reći- samo to da pohano u bilo kojim varijacijama svi vole!!

  • Meso(4)
  • TELETINA(2)
  • Superkemicna(1)
  • Pohano(1)
  • Pohanje(1)
  • Meso Teletina(1)
  • Meso-tele(1)
  • Zagrebacki(1)
  • Ručak(1)

17

Ovo su omiljene snicle mojih ukucana😁

zahvaljujem na super potanko objašnjenom receptu :)

napravila i uopće nije tak teško. jedino kaj priprema traje sto godina napravila sam tvoje i od još jedne forumašice koja je rolala, i njezine su mi bolje za umakanje, a i više su mi curile.ali tvoje su mi bolje jer su veće. imala sam neke male komade puretine, idući put kupim komad prsa i sama režem šnicle

neiskusne kuharice, navalite uopće nije teško

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Sojini medaljoni
Vegi56

Sojini medaljoni

Pohani fileti oslića
ivlonca3

Pohani fileti oslića