Moj profil
emina54
27.2.2011.

Teleca kolenica na povrcu

23

Kad god sam u skripcu sa vremenom tu je zahvalni pekac u kog slozim povrce svaki put u drugim kombinacijama a odozgo mesto sta se nadje u kuci, ovaj put je bila kolenica,

Kad god sam u skripcu sa vremenom tu je zahvalni pekac u kog slozim povrce svaki put u drugim kombinacijama a odozgo mesto sta se nadje u kuci, ovaj put je bila kolenica,

emina54
27.2.2011.

Sastojci

1-2 kg kolenica /teleca ili jagnjeca/
2 l vode
1 kasicica soli
1 kasika zacina /vegete/
1 kasicica zacinskih trava/persun,bosiljak,ruzmarin,majcina dusica/
1/2 kasicice bibera
1 veza korenastog povrca /sargarepa,paskanat/
2 glavice crnog luka
1 pakovanje smrznutog povrca za djuvec
2 komada krompira
1 kg kupusa
1/2 kasicie crvene tucane paprike
1 kasika vegete
3 cehna belog luka
persun, svez ili susen
2 kasike maslinovog ulja

Priprema

1.

Kolenicu staviti u hladnu vodu pustiti da zavri pa tu vodu prosuti i sipati drugu toplu vodu, Dodati isecen crni luk, sargarepu, so, vegetu, zacinsko bilje i biber. Kuhati sat  do sat i po vremena.

2.

U pekac iseci glavicu kupusa, dodati smrznuto povrce za djuvec, oljustena i iseckana na krupnije komade 2-3 krompira,malo soli, kasiku vegete, 2 kasike maslinovog ulja , kasicicu crvene tucane paprike  i sve izmesati. Staviti izmedju povrca kuhanu kolenicu,posuti seckanim persunom i belim lukom, naliti vodom iz lonca i peci na 180-200 stepeni sat svremena.

  • Pekac(1)
  • Koljenica(1)
  • Meso(1)

6

Kupus je svježi ili kiseli?

ovo izgleda jako,jako,jako fino.....

Hvala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)