Dan pred veliku nabavku, malo čega u kući, a pravi mi se nešto slatko... Zato sam smandrljala ove nepretenciozne prhke korpice sa kruškom, grožđicama i medom :) Taman da se duša malo zasladi. Mere su minijaturne jer sam htela da napravim samo četiri komada, preventive radi :D
Dan pred veliku nabavku, malo čega u kući, a pravi mi se nešto slatko... Zato sam smandrljala ove nepretenciozne prhke korpice sa kruškom, grožđicama i medom :) Taman da se duša malo zasladi. Mere su minijaturne jer sam htela da napravim samo četiri komada, preventive radi :D
Sastojci
Priprema
Pomešati iseckani maslac, prah-šećer i so pa utrljati brašno, dodati žumance i mesiti dok ne postane mrvičasto. Tada dodati kašičicu ruma i mesiti dok ne postane glatko. Oblikovati loptu, malko posuti brašnom pa uviti u celofan i staviti u frižider.
Narendati krušku pa dodati ostale sastojke i sjediniti. Ne treba da bude pregusto.
Razvaljati oklagijom testo na 3-5 mm debljine i vaditi krugove veće od veličine papirne korpice ili kalupa (podmazati ga maslacem). Pokriti dno i ivice korpice testom pa puniti filom od krušaka. Zatim, izvaditi nešto manje krugove pa 'poklopiti' korpicu (ako ostane dovoljno testa) ili iseći oblike po želji pa ukrasiti gornju stranu.
Peći u zagrejanom plehu, na 180C, 15-ak minuta, dok ne postane zlatno. Izvaditi iz pleha i nakon minut-dva, izvaditi tortice iz kalupa.
Posluživanje
malo sam se zanela pri ukrašavanju, volim da natrpam :) šlag bi super išao uz ovo, daje jednu kremastu dimenziju, a i može njime da se lepo ukrasi korpica.
takođe, začini i arome nisu neophodni - može se skroz pojednostaviti. ja stavljam jer volim :)
1