Lagana, osvjezavajuca i dekorativna poslastica….
Sastojci
Priprema
Brasno, secer, jaje, koricu limuna, vino i hladan puter, izradite rukama. Jako je vazno da masu previse ne izradite. Zamotajte tijesto u samoljepljivu foliju i odlozite u frizider da odmara oko 45 minuta.
Tijesto razvucite oklagijom i nanestite na kalup. Viljuskom izbockajte dno tijesta.
Ricotta sir pomijesajte sa zumancima, corn starch-om, sokom od jednog limuna, secerom i omeksalim puterom. Posebno umutite tri bjelanca i lagano ih umjesajte u pripremljen sir.
Masu istresite preko pripremljene podloge. Preko slozite izrezane sljive i stavite u zagrijanu rernu. Pecite otprilike jedan sat.
Rashladjeni kolac pospite sporadicno secerom u prahu i sluzite.
Posluživanje
Ovaj tart se moze praviti i sa drugim vocem, kajsija, breskva, smokva, jabuka…jako je ukusan i nije previse sladak! Ko voli sladje, moze dodati jos secera.
blago tebi, sljive volim a mogu ih kupiti jedino ako odem na pijacu prije sedam ujutro, kod “svabe”, pod uslovom da sam ih prethodno narucila…..mislim na one nase sljive, ovih velikih ima koliko volis :-))
15