Moj profil

Tart s jagodama jogurtom i mascarpone sirom

798
Tart s jagodama jogurtom i mascarpone sirom

Jednostavan, lagan i osvježavajuć !

Jednostavan, lagan i osvježavajuć !

Sastojci

Tijesto
150 g brašna
1/2 žlice limunove korice
1 žlica hladne vode
Krema
200 g jogurta
3 žlice limunovog soka i malo lim. korice
1 kesica želatine u prahu (10g)
Još potrebno
500 g jagoda
puna šaka sjeckanog neslanog pistačija (to po želji)

Priprema

Podloga
1.

Sve sastojke stavite u jednu zdjelu i rukama oblikujte lijepo tijesto, zamotajte ga u plastićnu foliju i ostavite u frižideru 2 sata.

Nakon dva sata, najprije ugrijete pećnicu na 180°C, a dok se pećnica grije razvaljajte tijesto.

Ja sam tijesto razvaljala na onoj plastičnoj foliji u kojoj je bilo zamotano....razvaljajte ga u krug da vam stane u kalup promjera 26 cm i da imate za podignit tijesta na rubove kalupa.

Kalup malo namažite sa maslacem.

Tijesto nabockajte vilicom stavite na njega papir za pećenje i malo graha (kao uteg) ...pecite tako 10 min....izvadite iz pećnice maknite grah i papir za pećenje i vratite u pećnicu još 5 minuta.

Pustite tijesto da se prohladi.

Krema
1.

Dok se tijesto hladi pripremite kremu...pomiješajte sve sastojke zajedno i pripremite želatinu (u 4 žlice vode rastopite želatinu ostavite je jedno 10-ak  minuta da stoji i otopite na laganoj vatri)...pripremljenu želatinu ulite u kremu i dobro mikserom promiješajte.

Na hladno tijesto ulijte kremu i stavite u frižider na jedno 2 sata.

U kremu možete dodat i više šećera, obavezno je probajte prije nego je namažete na podlogu (ovo moje je bilo baš kiselkasto).

2.

U međuvremenu pripremite jagode...operite očistite i narežite ne morate na premale komade.

Nakon dva sata hlađenja na kremu poslažite jagode.

Na lagano ugrijte marmeladu od jagoda i prelite preko jagoda.

Na sve pospite malo pistačija...to je po želji meni je jako pasalo.

Posluživanje

Umjesto prhke podloge možete stavit i lisnato tijesto meni čak i još bolja kombinacija,...kupite gotovo lisnato i kolač je brže gotov ;)

Još jedna napomena....možete radit kolač i sa svježim sirom (umjesto mascarpone sira) isto bude jako ukusno.

Neslani pistači sam dobila tako da sam obićni slani kratko prokuhala ogulila mu kožicu i to je to ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+45

Pogledaj sve fotke