Recepata s jabukama je bezbroj,ali svi ih volimo…nema mi boljeg podsjetnika na djetinjstvo od mirisa cimeta koji se širi kućom… :)
Recepata s jabukama je bezbroj,ali svi ih volimo…nema mi boljeg podsjetnika na djetinjstvo od mirisa cimeta koji se širi kućom… :)
Sastojci
Priprema
Zamijesite prhko tijesto, zamotajte ga u foliju i stavite da odstoji 2 sata.
Brusnice namočite u mlaku vodu da nabubre.
Orahe grubo nasjeckajte.
Jabuke ogulite, izdubite im sredinu i nasjeckajte na male kockice(masa očišćenih jabuka mora iznositi 600 g).Stavite ih u lonac sa sokom od jabuka, cimetom,šećerom i brusnicama.Kuhajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
Tijesto podijelite na 2 dijela(1/3 i 2/3),sa većim dijelom obložite dno kalupa za tart promjera 26 cm ili 25×25 ako je kockasti, i stavite peći 15 minuta na 180 stupnjeva.Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi.
Kad je ohlađeno obložite ostatkom tijesta stranice kalupa, napunite smjesom od jabuka, pospite ravnomjerno nasjeckanim orasima, te pokrijte jabukama koje ste nasjeckali na tanke šnitice. Karamelizirajte šećer sa vodom i prelijte preko svega.
Stavite peći još dodatnih 30 minuta na 180.
Gotovo poslužite još toplo sa sladoledom od vanilije.
4