Moj profil

Tart od tikvica i ljupčaca

60 minuta
14
Tart od tikvica i ljupčaca

Na vrhu tarta od tikvica i ljupčaca sa sirom i pancetom nedostaje samo svjećica, jer toliko je dobar da bismo ga mogli prozvati i slanom slavljeničkom tortom.

Na vrhu tarta od tikvica i ljupčaca sa sirom i pancetom nedostaje samo svjećica, jer toliko je dobar da bismo ga mogli prozvati i slanom slavljeničkom tortom.

Sastojci

za
150 g zobenih pahuljica
120 g maslaca
3 srednja luka
prstohvat šećera
2 srednje tikvice
6 jaja
200 g mascarponea
100 g cheddar sira
maslinovo ulje
sol

Priprema

1.

Maslac rastopite, dodajte i umiješajte zobene pahuljice.

2.

Stavite ih u keramičku posudu za pečenje pita (Ø 24 cm), rasporedite po dnu i dobro pritisnite žlicom da dobijete podlogu.

3.

Pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 175°C.

4.

Na malo maslinova ulje ispecite pancetu i izvadite je na upijajući papir.

5.

Na masnoću u tavi dodajte sitno narezani luk, posolite i dodajte prstohvat šećera. Karamelizirajte uz miješanje oko 5 minuta.

6.

Luk izvadite, a u tavu dodajte još malo maslinova ulja i narezane tikvice koje ste najprije prerezali po pola, a zatim narezali na kockice. Popecite na jačoj vatri 2 - 3 minute.

7.

Na ispečenu podlogu prvo rasporedite zdrobljenu ili narezanu pancetu.

8.

Zatim rasporedite karamelizirani luk i na kraju tikvice.

9.

U manju posudu stavite jaja, mascarpone, cheddar, ljupčac, sol i papar te dobro promiješajte. Mješavinu izlijte preko tikvica.

10.

Pecite 20-25 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 °C

Savjet

Umjesto mascarponea možete koristiti ricottu ili mileram.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)