Moj profil

Tart bez pečenja s breskvama

40 minuta
12
Tart bez pečenja s breskvama

Neka svestrana i sočna breskva svoju osobnost izrazi u tartu bez pečenja. Čim gosti sjednu, raspoloženje će porasti, u skladu s okusima ljeta objedinjenima u breskvama, kupinama i menti. Zahvaljujemo blogerici Doris Valković na ustupljenom receptu.


Neka svestrana i sočna breskva svoju osobnost izrazi u tartu bez pečenja. Čim gosti sjednu, raspoloženje će porasti, u skladu s okusima ljeta objedinjenima u breskvama, kupinama i menti. Zahvaljujemo blogerici Doris Valković na ustupljenom receptu.


Sastojci

Za podlogu:
350 g keksa (najbolje neke neutralnog okusa)
130 g (veganskog) maslaca
Za kremu:
4 breskve srednje veličine
1/3 šalice javorovog sirupa
1 konzerva (400 ml) kokosovog mlijeka
2 žlice soka limuna
2 žličice agar agara u prahu
Za dekoraciju:
svježe breskve narezane na ploškice
nekoliko kupina
1 žlica neslanih pistacija
listići mente

Priprema

1.

Kalup promjera 24 cm namastite.

2.

Kekse sameljite u multipraktiku ili električnoj sjeckalici. Dodajte omekšali maslac i izmiksajte dok se smjesa ne poveže.

3.

Smjesu prebacite u pripremljeni kalup te je ravnomjerno rasporedite.

4.

Utisnute rukama ili vanjskom stranom žlice u dno i podignute smjesu na rubove kalupa. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu.

5.

Za kremu, otkoštene breskve stavite u blender, dodajte mlijeko, sirup i sok limuna te izmiksajte u gustu kremu bez grudica. Dodajte vanilin šećer i još kratko izmiksajte.

6.

Dobivenu smjesu prebacite u posudu za kuhanje te na laganoj vatri zakuhajte. Dodajte Gussnel koji ste prethodno razmutili u malo hladne vode zajedno s agar agarom.

7.

Dobro pomiješajte i pustite da zakuha uz povremeno miješanje.

8.

Kada je smjesa zakuhala (balončići su se počeli raditi) zagasite vatru i pustite da se smjesa malo ohladi uz povremeno miješanje da ne nastanu grudice.

9.

Mlaku kremu stavite preko pripremljene podloge, poravnajte i stavite u hladnjak da se stisne minimalno četiri sata, najbolje preko noći.

Posluživanje

Prije posluživanja ukrasite narezanim breskvama, sjeckanim pistacijama, kupinama i listićima mente. 

Savjet

Ako imate slabiji blender, breskve možete oguliti, u protivnom pustiti kožicu, sve će blender izmiksati.

  • Desert-sa-breskvama(1)
  • Tart(1)
  • Tart-s-breskvama(1)
  • BRESKVE(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Panna cotta s jagodama
coolinarika

Panna cotta s jagodama