jednostavna i fina prhka torta s trešnjama,izvorno talijanski recept..u originalnom receptu,u prhko tijesto ide suhi kvasac,ja sam ga zamijenila praškom za pecivo,jer mi je logično da u prhka tijesta ide prašak za pecivo,i nisam ga do sad radila s kvascem,dalje,u tijesto se dodaje mast,ja sam je zamijenila s maslacem,vi odlučite što vam više odgovara,ja ću u receptu- napisati sastojke..preporučujem;)))
jednostavna i fina prhka torta s trešnjama,izvorno talijanski recept..u originalnom receptu,u prhko tijesto ide suhi kvasac,ja sam ga zamijenila praškom za pecivo,jer mi je logično da u prhka tijesta ide prašak za pecivo,i nisam ga do sad radila s kvascem,dalje,u tijesto se dodaje mast,ja sam je zamijenila s maslacem,vi odlučite što vam više odgovara,ja ću u receptu- napisati sastojke..preporučujem;)))
Sastojci
Priprema
PRHKO TIJESTO:
Maslac isjeckajte na kockice(sobne temperature),a ako koristite mast,neka bude hladna iz frižidera.
Sve sastojke izmiješajte ručno,zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite ga da odmara pola sata u frižideru.
MRVICE(CRUMBLE)
U zdjelicu stavite brašno,maslac i šećer,miješajte sastojke ručno dok ne dobijete razmrvljenu smijesu u obliku mrvica.
PUNJENJE:
Trešnje operite,posušite i očistite od koštica.
POSIP:
Šećer,vanilin-šećer i samljeveni cimet izmiješajte.
Radi se u okruglom kalupu,prhko tijesto razvucite u obliku kalupa,pa ga na par mijesta izbockajte čačkalicom.
Pokrijte tijesto s prvim slojem trešanja,zatim ih pospite dijelom šećera vanilin šećera i cimeta,ponovite postupak dok se trešnje ne potroše.
Pospite pripremljene mrvice po trešnjama,ravnomijerno po cijeloj površini.
U zagrijanoj pećnici na 180C-pecite 40 minuta,ako koristite ventilator na 160C.
Posluživanje
Tortu dobro ohladite,i poslužite ukrašenu s par svježih trešanja..
trešnje se slobodno mogu zamijeniti višnjama,rezultat je sličan,ali je okus malo različit...po želji..
Drago mi je da si zadovoljna,a trešnje ako su sočne,ili kako si ti napisala "da su pustile previše vode"to se može ublažiti na način,da ih dobro ocijedite i prije slaganja,da pospete sa grizom ili gustinom.
12