Moj profil

Tajlandska juha

4 osobe
30 minuta
137

Ljutkasto-slatkasta juha radi se od kokosova mlijeka, komadića piletine i obiluje prepoznatljivom svježinom tajlandske kuhinje koju donosi limeta i svježi korijander. Za autentičniji okus preporučuje se ulje kikirikija.

Sastojci

za 4 osobe
2 žličice ulja
1 žličica sitno nasjeckane korice limete
1 češanj češnjaka
1 zelena čili papričica (1 ljuti feferon)
900 ml vode
2-3 žlice soka od limete
1 žlica narezanog svježeg lista korijandera
Za posipavanje

Priprema

1.

Na zagrijano ulje dodajte netom naribani đumbir, koricu limete, protisnuti češnjak, kurkumu, narezanu čili papričicu i kratko popecite.

2.

Zalijte kokosovim mlijekom, vodom, posolite i kad zavrije, dodajte kokošje kocke i piletinu narezanu na štapiće. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.

3.

Na kraju umiješajte sok limete, pospite sitno narezanim mladim lukom i korijanderom.

Posluživanje

Poslužite posipano sojinim klicama i narezanom svježom metvicom.

Savjet

U Tajlandu se za pripremu ovoga jela koristi ulje kikirikija pa ako ste ga u mogućnosti nabaviti, svakako ga upotrijebite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više