Moj profil
coolinarika
22.1.2006.

Svinjski kotleti s kineskim začinima

40 minuta
78

Autentični okus kineskih specijaliteta osiguravaju đumbir, rakija i neizbježan soja umak. Pikantna marinada, prženje u dubokom ulju i na kraju vok – kineska kuhinja prepoznaje se i u tehnikama kuhanja.

Autentični okus kineskih specijaliteta osiguravaju đumbir, rakija i neizbježan soja umak. Pikantna marinada, prženje u dubokom ulju i na kraju vok – kineska kuhinja prepoznaje se i u tehnikama kuhanja.

coolinarika
22.1.2006.

Sastojci

za
4 svinjska kotleta očišćena od kostiju i masnoće (500 g)
3 žlice soja umaka
2 žlice rakije
½ žličice Vegeta Maestro crnog papra mljevenog
½ žličice naribanog đumbira
2 žlice Gussnela Dolcela
ulje za prženje
200 g mrkve narezane na štapiće
50 g korijena peršina narezanog na štapiće
60 g korijena celera narezanog na štapiće
200 g rižinih širokih rezanaca
150 ml vode
3 žlice soja umaka
1 ljuta papričica narezana na kolutiće

Priprema

1.

Kotlete prelijte soja umakom i rakijom, dodajte začine, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i ostavite stajati oko 1 sat na hladnom.

2.

Marinirane kotlete popržite u vrelom ulju.

3.

Pržene kotlete izrežite na trake i stavite na toplo mjesto.

4.

Mrkvu, korijen peršina i celera popržite u dubokom ulju i izvadite.

5.

Tjesteninu močite 20 minuta u toploj vodi i ocijedite.

6.

U vok dodajte vodu, soja umak, ljutu papričicu, a kad zavrije, dodajte tjesteninu i miješajte dok tjestenina nije kuhana.

7.

Dodajte pržene kotlete, povrće i promiješajte.

Posluživanje

Poslužite toplo.

Savjet

Tjestenina će biti gotova kad upije svu vodu i soja umak.

  • GLAVNA JELA(9)
  • Kina(7)
  • Svinjetina(5)
  • Kineska kuhinja(3)
  • Kinesko(2)
  • Kineski(2)
  • Meso(2)
  • Đumbir(2)
  • Wok(2)

2

gdje kupite široke rezance? svugdje pronalazim one tanke

Odličan recept! Ovako marinirana svinjetina je vrlo mekana i sočna! Hvala na receptu!