Svinjski kare u curry umaku s breskvama

Breskvu zarežemo na donjem djelu, prelijemo kipućom vodom, nakon dvije minute je izvadimo iz vode , malo ohladimo, ogulimo kožicu, raspolovimo i narežemo na kockice.

Nasjeckamo svježi vlasac. Gaudu naribamo.

U posebnoj posudi pomješamo vrhnje za kuhanje, šareni papar, sol i cury; pa nakon toga lagano kuhamo da dio tekućine ispari.

Odreske karea malo posolimo i položimo u vatrostalni pekač premazan maslacom.

Posipamo nasjeckanim vlascem i kockicama oguljene breskve, zalijemo s vrhnem i posipamo naribanom gaudom.

Gratiniramo na 250 u prethodno zagrijanoj pečnici oko 20 minuta.

.

.

.

.