Moj profil

Svinjski file u umaku od senfa

45 minuta
71
Svinjski file u umaku od senfa

Joše jedno španjolsko jelo, po sistemu manje je više - samo nekoliko sastojaka, a tako ukusno ...

Joše jedno španjolsko jelo, po sistemu manje je više - samo nekoliko sastojaka, a tako ukusno ...

Sastojci

za
3,5 dl punomasnog slatkog vrhnja
1,5 jušne žlice senfa sa sjemenima gorušice (na primjer dijonski senf)

Priprema

1.

File narežemo na komade, debele oko dva cm, i na srednje vrućem ulju pečemo da dobiju lijepi smeđu boju.

2.

Kada tekućina koju je ispustilo meso ispari, dodamo vino i vrhnje, promješamo, dodamo senf, sojin umak, sol i papar te na srednjoj vatri pustimo da polagano vri četiri do pet minuta odnosno da se umak malo zgusne.

To je to. Brzo i jednostavno.

Posluživanje

Poslužiti uz njoke, palentu za začinima, široke rezance, heljdinu kašu, rižu, krokete ... a može i uz krompir.

  • Svinjetina(3)
  • Lchf(1)
  • Sv-lungic(1)
  • Lungić(1)
  • Glavno jelo*(1)

9

anka-1955, nam da ima sličnih recepata, u ovom ima ovo u drugom ono, ali po onome - nek se nađe i taj, nije čista kopija ... ; meni se dopada jednostavnost in brzina pripreme, ne treba meso ne znam koliko pirjati i čekati da omekša

I sama često upotrebljavam soja sos ili Tamari no imam jako sličan recept i ovo je vrlo ukusno. A probati ću i OVAKO.

Slažem se sa Snecom o soja sosu. Ja ga često  upotrebljavam umjesto soli, a pogotovojo u jelima od povrća, kada jih spremam na varivo. Super je i za marinade za meso. Moramo nekako Miru nagovoriti da je i Saši "smjesti", samo malo za početak, u neko jelo (samo ne u burek ...😉), ali za umake i jela od povrća, super je. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Svinjski file sa suhim šljivama
coolinarika

Svinjski file sa suhim šljivama