Moj profil

Svinjske rolade u umaku od sampinjona

110
Svinjske rolade u umaku od sampinjona

Tko voli neka proba. Fenomenalne roladice ...

Tko voli neka proba. Fenomenalne roladice ...

Sastojci

5 svinjskih snicli
500 g sampinjona
1 mala glavica luka ili pola vece
5 tankih snita prsuta
5 tankih snita topljivog sira
200 ml mlijeka
400 ml vrhnja za kuhanje

Priprema

1.

Svinjske tanke snicle izlupati cekicem za meso. Svaku malo posolit i popaprit i namazati sa senfom. Tako pripremljene pokrijte alu-folijom i ostavite stojati oko 1 sat. Nemojte ih puno soliti, jer prsut je slan, a i umak od gljiva u kojem ce roladice biti kasnije se takodjer soli.

2.

Na svaku sniclu stavite po jednu snitu prsuta i sira. Zamotajte i ucvrstite sa iglama za rolade ili cackalicama.

3.

Na vrucem ulju zapeci rolade sa svih strana, tako da dobiju malu koricu od pecenja. Zatim zalijte rolade sa 200 ml mlijeka, poklopiti i neka se krckaju u mlijeku tako dugo dok mlijeko ne ispari (oko 15-20 min).Moguce je da ce prilikom przenja jedna kolicina sira isciriti iz rolada, al' nista strasno, nece se baciti sve ce to na kraju ostat u ovom jelu.

4.

Dok se rolade pirjaju u mlijeku nasjeckajte luk na sitno. Sampinjone ocistiti i narezati na snitice.

5.

Kad je mlijeko isparilo (nije vise tecno) izvadite rolade na tanjur i ostavite ih stajati po strani.

6.

U istoj tavi di ste zapekli rolade i u masi koja je ostala od ulja i mlijeka poprzit luk i dodati narezane sampinjone. Posoliti, popapriti i povegetiti. Posuti sa malo suhog persuna.

7.

Gljive zaliti sa 400 ml vrhnja za kuhanje, ubaciti rolade i sve zajedno krckati dok se umak od vrhnja zgusne.

Posluživanje

Sluziti toplo uz prilog po zelji ili samostalno uz snitu kruha i salatu.

Umjesto svinjskih mogu se koristit i telece snicle, kao i umjesto sampinjona i neke druge gljive. Ja sam pravila i telece sa vrganjima bilo je za prste polizat.

  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Roladice(1)
  • Meso i gljive(1)
  • SVINJSKO MESO(1)
  • Meso u umaku(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Rolada(1)
  • Rolovano(1)

13

I moji su svi bili zadovoljni, i da dodam još nešto, vrlo je zasitno, izdašno. Moj sin se čudio sam sebi da ne može pojesti više od jednog komada a jako mu je bilo dobro!!

Hvala draga FIDIJA 🙂 drago mi je da ti se svidja. pozdrav.

Probala sam,nisam slikala,pa ako hocete da mi vjerujete,onda znajte da je EKSTRA,ali stvarno...odlican racapt...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Karapandžine MasterChef rolice
Mema

Karapandžine MasterChef rolice