Svinjetina s gljivama

40 minuta

336

Kineska kuhinja uistinu od svega, pa i od onoga što mnogi zaobilaze, umije prirediti vrhunsko jelo. Od onoga što druge kuhinje iznimno štuju – poput svinjskog buta – u trenu stvori nezaboravni specijalitet.

Sastojci

za

250 g svinjetine od buta

2 češnja češnjaka

1 žlica šećera

50 g kineskih suhih gljiva

50 ml sojina umaka

1 žličica Vegeta Maestro đumbira

2 žličice ulja

50 ml bijelog vina

1 žličica Vegete

Za kajganu

2 žličice ulja

Priprema

1.

Svinjetinu narežite na trake. Gljive kratko namočite u hladnoj vodi i ocijedite. Zatim ih kratko prokuhajte i ponovno ocijedite.

2.

Na zagrijanom ulju rastopite šećer (tako da malo posmeđi). Posudu maknite s vatre, dodajte narezano meso, promiješajte te zalijte s oko 200 ml vode.

3.

Umiješajte gljive, nasjeckani češnjak, đumbir, sezamovo ulje, sojin umak i Vegetu.

4.

Pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, a pred kraj umiješajte vino.

5.

Jaja razmutite, posolite i pecite na umjereno zagrijanom ulju uz lagano miješanje.

Posluživanje

Uz pripremljeno meso s gljivama poslužite pečenu kajganu.

Savjet

Dodajući gljive, možete dodati i malo papra.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)