Moj profil

Svinjeci kare na toskanski nacin

90 minuta
46
Svinjeci kare na toskanski nacin

Ukusna pecenka sa finim zacinima i slatkastom notom od grozdjica  . Lijepo i malo svecanije bas za prvu Nedjelju Adventa .

Ukusna pecenka sa finim zacinima i slatkastom notom od grozdjica  . Lijepo i malo svecanije bas za prvu Nedjelju Adventa .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,1/2-2 kg svinjeceg karea bez kosti
2 zlice kadulje
2 zlice majcine dusice
2 zlice persina
4 reznja cesnjaka
1 naranca ( korica )
100 g bijelih grozdjica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kadulju , majcinu dusicu , persin i cesnjak  sitno nasjeckaj , pa prebaci u manju zdjelicu . Usitnjenim zacinima dodaj naribanu koricu narance , korijander i 2 zlice maslinova ulja , te sve dobro izmijesaj . Ostavi sa strane do upotrebe .

2.

Meso operi i posusi te ga uz pomoc tankog i ostrog noza    prerezi-otvori u krug da dobijes sto vecu povrsinu debljine 1,1/2 cm .  Kada si prerezao meso polozi ga na vecu dasku i lagano jos malo protuci baticem za meso .

3.

Meso lagano posoli i popapri , te cijelu povrsinu premazi pripremljenom mjesavinom zacina i ulja . Prko zacina ravnomjerno rasporedi grozdjice .

4.

Meso ponovo zarolaj u prvobitni oblik i na 7-8 mjesta  dobro ga zavezi i ucvrsti kuhinjskim koncem . Cijelu vanjsku povrsinu posoli i popapri . 

5.

U tavi zagrij ostale dvije zlice ulja i prepeci meso sa svih strana do zaltnozute boje . U medjuvremenu pripremi povrce ako ga zelis peci sa mesom . Ja sam pekla pekarski krumpir . Preprzeno meso polozi na pripremljeno povrce , pokrij folijom i peci 40 min na 200 stupnjeva .

6.

Skini foliju pa nastavi peci meso i povrce jos 30 min dok se sve ne ispece i lijepo  porumeni . Izvadi meso , prekrij folijom i pusti neka se tako odmara 15-20 mIn . Ako zelis da povrce dobije jacu boju za to ga vrijeme ostavi u peci da se jos bolje zapece .

7.

Odlezanom mesu skini konac kojim je bilo vezano , te narezi na ploske zeljene debljine . Serviraj sa prilozima i salatom po izboru .

  • Svinjetina(3)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Za-proslave(1)
  • Glavno-jelo-gica(1)

12

UUU njamii ...bas me zanima kakvog je okusa ❤️

Hvala draga LUNOA uvijek imas lijepe rijeci .

ovo predivno izgleda , svega si napravila ne znam cega bi se prije prihvatila😁👍👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pečeni svinjski kare
coolinarika

Pečeni svinjski kare