Moj profil

Švicarska ječmena juha

73
Švicarska ječmena juha

Ova Švicarska juha super je za hladne dane jer krijepi i dušu i tijelo .....

Ova Švicarska juha super je za hladne dane jer krijepi i dušu i tijelo .....

Sastojci

za
100g ječmene kaše (ječma ili orza)
2 srednja crvena luka
1manji celer
4 lista kelja
2 žlice maslaca
2 fete pancete(ili više ako volite ili bez )

Priprema

1.

Ako koristite divlji ječam ostavite ga preko noći u hladnoj vodi sa malo sode bikarbone da omekša.

Ja za ovaj recept koristim ječmenu kašu tako da namakanje nije potrebno.

Luk nasjeckajte na sitno.Mrkvu i celer narežite na kockice .Listove kelja operite i nasjeckajte na trakice.Pancetu nasjeckajte na sitne trakice.U tavi ugrijte maslac.Na njemu propirjate pancetu , zatim dodajte luk ,mrkvu,celeri kelj.Ocijedite ječam i njega propirjajte.

Ulijte povrtnu juhu ,posolite , popaprite , smanjite vatru pa na lagano kuhajte nekih sat vremena ili dok ječam ne bude mekan.

U zdjelicu dodajte vrhnje za kuhanje posolite ga i papaprite dodajte naribani muškatni oraščić i nasjeckani peršin.Kad je juha od ječma gotova u nju umiješajte vrhnje sa začinima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima