Moj profil

Svekrvin pekmez od šljiva

370
Svekrvin pekmez od šljiva

Ostavimo sad po strani odnose svekrva-snaha…što je da je, moja svekrva je radila za mene nekad najbolji pekmez od šljiva na svijetu…kako su je pritisnule godine, tako sam ja nasljedila njezin recept, a bome i veeeliki lonac ( i kuhaču, naravno!)...

Ostavimo sad po strani odnose svekrva-snaha…što je da je, moja svekrva je radila za mene nekad najbolji pekmez od šljiva na svijetu…kako su je pritisnule godine, tako sam ja nasljedila njezin recept, a bome i veeeliki lonac ( i kuhaču, naravno!)...

Sastojci

5 kg šljiva
1 kg šećera (ako šljive nisu baš slatke, može maksimalno 1,5 kg)
2 kom limuna
2 dcl ruma

Priprema

1.

Šljive operite pod mlazom tekuće vode, ocijedite, raspolovite i izvadite koštice.

2.

U posudu u kojoj ćete kuhati pekmez stavite red šljiva, red šećera i tako dok sve ne potrošite.

3.

Ostavite preko noći na hladnom.

4.

Kuhajte na srednje jakoj vatri.

5.

Kada je smjesa već poprilično gusta, dodajte limun oguljen i nasjeckan na tanke ploške.

6.

Pred sam kraj kuhanja dodajte rum.Kuhano je kada sa kuhače pekmez pada u komadima.

7.

Sipajte u sterilizirane i zagrijane teglice i ostavite u mlakoj pećnici sa malo otvorenim vratima da se ohladi i da se uhvati zaštitna korica.

8.

Ohlađeni pekmez pospite sa žlicom kristal šećera, zatvorite celofanom namočenim u rum i stavite poklopac.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke