Šveđani vole i u svojoj kuhinji koriste džem od šumskog voća, pa i u ovom receptu džem od brusnica možete zamijeniti džemom od šumskog voća.
Najpoznatije na svijetu, sočne, blagog okusa su švedske mesne okruglice (Köttbullar). Ovo tradicionalno švedsko jelo obožavaju djeca i stariji, servira se uz pire krumpir i džem od brusnica. Ma, mljac!
Najpoznatije na svijetu, sočne, blagog okusa su švedske mesne okruglice (Köttbullar). Ovo tradicionalno švedsko jelo obožavaju djeca i stariji, servira se uz pire krumpir i džem od brusnica. Ma, mljac!
Sastojci
za
Priprema
1.
U velikoj zdjeli pomiješajte meso, krušne mrvice, peršin, piment, muškatni oraščić, sitno narezani luk, češnjak, crni papar, Vegetu i jaje.
2.
Dobro promiješajte i oblikujte manje okruglice (20-ak komada).
3.
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i žlicu maslaca pa pržite okruglice dok ne posmeđe sa svih strana. Izvadite ih na tanjur i pokrijte folijom.
4.
U tavu u kojoj ste pržili okruglice dodajte maslac, otopite ga. Zatim dodajte brašno, kratko popecite, zalijte s 500 ml vode, promiješajte, a zatim zalijte vrhnjem. Dodajte Vegetu, Worcestershire umak i senf.
5.
Mesne okruglice vratite u umak i zajedno kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
6.
Pire krumpir pripremite ovako. U posudu ulijte vodu, dodajte sol i pustite da zavrije. Sklonite posudu s vatre, dodajte hladno mlijeko, a po želji možete dodati malo maslaca ili margarina. Lagano uz miješanje usipajte sadržaj jedne vrećice i dobro promiješajte.
Posluživanje
Švedske okruglice poslužite s pireom od krumpira i džemom od brusnica.
1