Moj profil

Svečane čokoladne šnite

60 minuta
42

Vrhunske čokoladne šnite pripremite u blagdanskom stilu i uživajte u raskoši najdražeg okusa.

Sastojci

Za biskvit
100 g čokolade
140 g maslaca
120 g šećera
1 žlica kakaa u prahu
100 ml mlijeka
Za kremu
200 g čokolade
600 ml mlijeka
3 žlice voćnog likera (naranča ili maraskino)
Za ukrašavanje
Čokoladne pločice za ukrašavanje

Priprema

1.

Maslac zagrijte do vrenja, maknite s vatre i umiješajte natrganu čokoladu. Miješajte da se čokolada otopi. Otopljenu čokoladu ostavite sa strane dok pripremite ostale sastojke.

2.

Jaja, šećer i burbon vanilija šećer pjenasto izmiješajte, pa umiješajte pripremljenu čokoladu i mlijeko.

3.

Zatim dodajte glatko brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom i mljevenim bademima. Sve zajedno izmiješajte i smjesu izlijte u namašćeni i pobrašnjeni kalup za kolače vel. 35x23 cm te poravnajte.

4.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C 30 minuta. Ohladite.

5.

Čokoladu natrgajte na kocke i prelijte vrelim slatkim vrhnjem. Miješajte da se čokolada otopi, a potom ohladite. Kada se ohlade čokolada i biskvit u kalupu započnite s pripremom kreme.

6.

U hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice parfe kreme i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete kremu.

7.

Dodajte pripremljenu čokoladu, liker i još sve zajedno miješajte 1-2 minute. Kremu odmah nanesite na podlogu od biskvita i poravnajte.

8.

Držite u hladnjaku 1-2 sata. Zatim skinite stranice kalupa i oštrim nožem narežite na ploške, na 5 dijelova po dužini i 5 po širini.

9.

Na kraju pripremite kremu za ukrašavanje. Mascarpone siru dodajte vrhnje i lino ladu milk. Miješajte da dobijete jednoličnu kremu. Pomoću slastičarske vrećice nanesite ju na parfe kocke.

Posluživanje

Ukrasite čokoladnim pločicama.

Savjet

Čokoladne pločice pripremite tako da otopite čokoladu na paru pa žličicom grabite i nanesite na papir za pečenje. Ohladite i tako dobijete pločice za ukrašavanje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više