Moj profil

Svečana purica moje bake

17
Svečana purica moje bake
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 purica (3-3,5 kg)
300 g domaćih mlinaca
50 g maslaca
1 dcl ulja
3 zelene jabuke
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Puricu razrežite po duljini hrpta pa pažljivo izvadite sve kosti, a meso od krila i bataka uvucite. Natrljajte je izvana i iznutra solju i ostavite da odstoji jedan sat, a najbolje preko noći.

2.

Mlince kratko prokuhajte u vrućoj vodi, ocijedite i pomiješajte s rastopljenim maslacem. Mlincima napunite puricu i otvore zatvorite kuharskim koncem.

3.

Stavite je u odgovarajuću tepsiju, prelijte vrućim uljem i pecite u zagrijanoj pećnici oko 2 sata.

4.

Za vrijeme pečenja puricu podlijevajte mješavinom vode i vina.

5.

Nakon sat vremena stavite oko purice oguljene kruške, jabuke prerezane napola i očišćene od sjemenki. Pred sam kraj pečenja dodajte bobice grožđa.

6.

Pečenu puricu izvadite, maknite konac i izrežite je na komade. Voće izvadite, a umak od pečenja procijedite.

Posluživanje

Pureće odreske s mlincima poslužite uz pečeno voće i umak od pečenja.

  • Glavnica(1)
  • Meso-pernatici(1)
  • Dobra-kuharica(1)
  • Slow food(1)

1

Au, pitam se kako je ovo ostalo tako malo zapaženo.Mislim da je ovo fantastično i isprobaću ga za   za Uskrs.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI
Pinac

PURICA ZA DAN ZAHVALNOSTI