Obožavam sušeni paradajz, tako je pun ukusa...Iz nekog razloga, barem u Beogradu, on je jako skup. Zamalo da se pomirim sa tom činjenicom, dok nisam otkrila da mogu da napravim svoj :)
Obožavam sušeni paradajz, tako je pun ukusa...Iz nekog razloga, barem u Beogradu, on je jako skup. Zamalo da se pomirim sa tom činjenicom, dok nisam otkrila da mogu da napravim svoj :)
Sastojci
Priprema
Rernu zagrejte na 120 stepeni. Pleh obložite aluminijumskom folijom. Paradajz operite i kada se dobro prosuši isecite na jednake delove. Čeri paradajz je dovoljno preseći na polovine. Položite na pleh sa isečenom stranom okrenutom na gore. Pospite sa solju, biberom i šećerom.
Stavite u rernu i ostavite da se suši. Dužina pečenja zavisi od toga šta želite i varira od 2 do 6 sati. Ja sam ih pekla oko 4 sata i baš takvi su mi se i dopali. Treba da budu malo čvršći ali ne i hrskavi. Ugasite rernu i ostavite ih unutra dok se skroz ne oglade, pa ih onda prebacite u teglu u koju ste stavili čen belog luka i grančicu ruzmarina i prelijte ih maslinovim uljem.
Kažu da ovako spremljen paradajz može da stoji beskonačno. Ja to nisam stigla da otkrijem jer su vrlo brzo završili u jednom finom pestu.
Više o ovom receptu možete videti OVDE.
10