Sezona divnih šparoga u punom je jeku pa bi bilo vrijeme i za jedan recept sa šparogama. Šparoge su divne na puno načina ali jedan o glavnih i nama omiljenih je sa tjesteninom tj, pastom. Odabrali smo jednu jako neobičnu...šurle sa šparogama. Dakle imamo šurle sa šparogama sa šparogama...divna igra riječi :) Ili da napišem šurle sa šparogama + šparoge :)
Sezona divnih šparoga u punom je jeku pa bi bilo vrijeme i za jedan recept sa šparogama. Šparoge su divne na puno načina ali jedan o glavnih i nama omiljenih je sa tjesteninom tj, pastom. Odabrali smo jednu jako neobičnu...šurle sa šparogama. Dakle imamo šurle sa šparogama sa šparogama...divna igra riječi :) Ili da napišem šurle sa šparogama + šparoge :)
Sastojci
Priprema
Dok se kuha tjestenina stavimo lagano pirjati luk pa češnjak na maslinovom ulju.
Dok omekša luk, šparoge odvojimo mekani od tvrdog djela stabljike i taj mekani dio prelomimo na manje komadiće. Pirjamo 3 minute...
Kad je tjestenina gotova dodamo je u tavu sa šparogama i ubacimo malo vode od kuhanja tjestenine. Sve skupa još malo sjedinimo dok je na vatri, pred sam kraj kuhanja posipamo sa puno parmezana.
Poslužimo i jedemo toplo..iako ni drugi dan se nitko nije žalio. :)
A joj ....bas mi je zao. Mi doslovno popodne odemo u setnju i beremo. Ove godine ih ima krdo...jedini problem su zmije. Ako vam to nije problem onda nema prepreke. Ovdje se prodaju za oko 70 kn kg...naravno u restoranima su brutalno skupe.
4