Moj profil

Šug od mesa

120 minuta
17
Šug od mesa

Kada sam tek počinjala sa kuhanjem najteža su mi bila upravo ovakva jela- sasvim obična i jednostavna, za koja se teško nađe recept jer- "to je tako jednostavno, pa to svi znaju" :)
Nadam se da će nekome biti od koristi…

Kada sam tek počinjala sa kuhanjem najteža su mi bila upravo ovakva jela- sasvim obična i jednostavna, za koja se teško nađe recept jer- "to je tako jednostavno, pa to svi znaju" :)
Nadam se da će nekome biti od koristi…

Sastojci

300 dkg junetine/ govedine/ teletine
1 veća glavica luka
cca pola vezice peršina

Priprema

1.

U posudi (koja ima poklopac) zagrijte ulje pa popržite nasjeckani luk i peršin dok luk ne omekša i postane staklast.

2.

Dodajte meso izrezano na kockice. Posolite i pirjajte mješajući dok meso ne pusti sok.

3.

Ulijte vode da prekrije meso (cca jedna čaša), dodajte veliku (može i dvije) žlicu koncentrata rajčice i dobro izmiješajte.

4.

Poklopljeno pirjajte bar 1, 5 sat na tihoj vatri uz povremeno mješanje i po potrebi dolijte malo vode.

5.

Gotovo malo još popaprite, skuhajte prilog i to je to, uživajte:)

Posluživanje

Trebalo mi je vremena da skužim da moram staviti dosta luka ako želim gust umak, da moram kuhati na laganoj vatri ako želim kvalitetu i da mora biti poklopljeno da ne ispari usljed dugog kuhanja i da arome ostanu ;).
Odlično paše uz tjesteninu, pire, palentu i zelenu salatu.
Može se još dodati i malo ružmarina, onda bude malo na divlje:)

  • GLAVNO JELO -JUNETINA(1)

5

ja obožavam ovo jelo, uz paštu ili njoke za prste polizati.....može se staviti i listić lovora.....

Veselinka, odlično si to sročila:) Carli, svi savjeti su dobrodošli:)

još jedan savjet: da bi luk “nestao” stavi ga uvijek na hladno ulje…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pileći paprikaš
SanjaBB

Pileći paprikaš

Kroketi od mesa
fanita

Kroketi od mesa