Moj profil

Šug od gljiva i ječma na palenti

60 minuta
16
Šug od gljiva i ječma na palenti

Namjeravala sam napraviti najobičniji "rižot" od skuhanog ječma sa dinstanim gljivama, ali sam se na ovim stranicama "otkačila" i zaboravila ugasiti plin. Prepoznatljiv miris iz kuhinje mi je rekao sve … preostalo mi je da napravim jelo koje je ispalo bolje od prvotnog plana, pa ću ga kao takvog ovdje i opisati.

Namjeravala sam napraviti najobičniji "rižot" od skuhanog ječma sa dinstanim gljivama, ali sam se na ovim stranicama "otkačila" i zaboravila ugasiti plin. Prepoznatljiv miris iz kuhinje mi je rekao sve … preostalo mi je da napravim jelo koje je ispalo bolje od prvotnog plana, pa ću ga kao takvog ovdje i opisati.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
25 dkg skuhanog ječma
4 kom klobuka manjih šampinjona
2-3 šake raznih zamrznutih gljiva
1 (bijela) kapula (usitnjena)
4-5 česna češnjaka (usitnjen)
1 vezica peršina
soli, papra, Vegete u toku dinstanja
malo ulja i vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narezati šampinjone na ploškice, kapulu,češnjak i peršin isto.

2.

Staviti dinstati na ulju kapulu, češnjak, pa svježe ploškice šampinjona, a kad se malo prodinstalo dodati zamrznute gljive (chiodini, vrganji, bukovače…).

3.

Na omekšale gljive koje smo malo začinili, dodati skuhani ječam (al dente).

4.

Zgotoviti začinima po želji, ev. dodavajući vodu ili povrtni temeljac.

Posluživanje

Ovo sam jelo servirala na instant palenti obogativši ju sa puno putra, vrhnja i mlijeka.
Salata? Zna se – čega ima u frižideru, glavno da je hladna!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)