Moj profil

Šufnudli punjeni domaćom šunkom

113
Šufnudli punjeni domaćom šunkom

Šufnudli ili luleki naših baka i mama, poznatiji pod imenom kroketi od krumpira, tradicionalno su jelo koje spremaju mnoge domaćice. Uz malo mašte i ovo jelo može dobiti novo ruho pa i novi okus a sada u proljeće dobro prija uz razne salate. Dok sam jučer brala maslačak ili kako ga još zovemo radič ili regač sinula mi je ideja kako da uz ovu proljetnu salatu napravim šufnudle na malo drugačiji način. Jednostavno ali dobro………..

Šufnudli ili luleki naših baka i mama, poznatiji pod imenom kroketi od krumpira, tradicionalno su jelo koje spremaju mnoge domaćice. Uz malo mašte i ovo jelo može dobiti novo ruho pa i novi okus a sada u proljeće dobro prija uz razne salate. Dok sam jučer brala maslačak ili kako ga još zovemo radič ili regač sinula mi je ideja kako da uz ovu proljetnu salatu napravim šufnudle na malo drugačiji način. Jednostavno ali dobro………..

Sastojci

za
60 dag krumpira
4 žlice ulja
1 žličica soli
po potrebi glatkog brašna 550 "Podravka"
po želji prutića domaće šunke

Priprema

1.

Krumpir skuhati u ljusci, oguliti ga i protisnuti

2.

Kada se ohladi dodati jaja, zatim ulje, sol i brašno

3.

Mijesiti uz dodavanje brašna sve dok se ne dobije glatko tijesto

4.

Razvaljati tijesto i izrezati ga. Na svaki dio staviti prutić domaće šunke, pa ga omotati ga tijestom.

5.

Pržiti ih u dubokoj masnoći sa jedne i duge strane dok ne dobiju lijepu boju pa ih odlagati na papirnati ubrus radi upijanja viška masnoće.

6.

Poslužiti uz neku proljetnu salatu kao glavni obrok ili večeru.

7.

Prvi dio priprema ovih punjenih “šufnudla”: isti je kao i onih u receptu Kroketi na moj način sa malom razlikom: u tijesto ovih punjenih šufnudla nisam stavila svježi sir, što inače činim.
Današnje punjene šufnudle poslužila sam uz salatu od maslačka
obogaćenu naribanim čičokama

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima